Sve o tamari umaku:

Postoje dvije vrste tamari umaka: crna, koja se pravi od soje, i bela, koja se pravi od pšenice.

Crni tamari, sojin sos bez fra_Latn

Tamari sojin sos je bez šećera. To je zato što je crna soja tamari napravljena bez pšenice. Tamari sos se sastoji od jednostavne kompozicije: vode, žitarica i soli. Tamari sojin sos obično ima bogatiji ukus, deblju teksturu i tamniju boju. Na ukus, tamari sos je manje slan.

Ova sos od soje tamari, japanskog porekla, odlikuje se tekućom teksturom, tamnom krvlju i slanim, blago začinjenim ukusom. Često se upoređuje sa tradicionalnim sojinim sosom, koji potiče iz Kine, jer dijele isti proizvodni postupak: fermentaciju sojinih zrna. Glavna razlika je u njihovom sastavu.

Za razliku od klasičnog sojinog umaka, koji sadrži žitarice kao što je pšenica kako bi se poboljšao ukus sos od soje tamari to je začin bez masti, napravljen od fermentirane soje, vode i soli. Zbog toga je idealan za osobe koje ga ne tolerišu ili žele smanjiti konzumaciju. Međutim, neki proizvođači dodaju malu količinu pšenice, pa je važno provjeriti etiketu prije kupovine.

Koristi od tamari umaka: začin koji ne treba ignorisati

Pored ukusnih kvaliteta sos od soje tamari takođe je korisno i za zdravlje. Ona se savršeno uklapa u razne vrste ishrane, bilo da su vegetarijanci, vegani ili ne.

Tamari soja sos: japanska autentičnost bez kompromisa kod Nishikidorija

Izbaci sos soja tamari nishikidori, sojin sos koji potiče iz drevnog japanskog znanja. Za razliku od klasičnog sojinog umaka, Tamari se razlikuje po tome što je tradicionalno napravljen od fermentisanih zrna soje, bez dodatka pšenice, što mu daje gušću teksturu i intenzivan, pijan ukus.

Naše soje tamari su zagarantovane bez aditiva, bez boja, bez otopina i bez otopina ukusa. Njihovo moćno umami uljepšava vaše jela dodajući im dubinu i autentičnost, a istovremeno zadržavajući originalne ukuse.

U bijeli sosovi od soje oni su napravljeni od pšenice, soli i vode. Dakle, sadrže du gluten. Kuhari ih ne koriste jer ne daju značajnu boju umaku i juhu. Obično imaju više soli nego soji tamari.