31,50 €
63,00 € / L
Vinaigre de riz blanc assaisonné EDOMAE
Ref : NISKIS1
25,50 €
Tax Included
La série de vinaigre "EDOMAE" du vinaigrier Kisaichi est conçue pour les restaurants haut de gamme. Les restaurants de sushis haut de gamme mélangent plusieurs types de vinaigre et d'assaisonnements pour préparer leur riz à sushis original.
La série "EDOMAE" a été développée en collaboration avec le restaurant de sushi le plus étoilé du Japon. Ce vinaigre assaisonné pour préparer le riz à sushi traditionnel de style Edomae est facile à utiliser.
Vous pouvez également le mélanger avec du vinaigre rouge de riz. Ce vinaigre n’est pas trop sucré. L’équilibre exquis de ses saveurs mises en valeur par le dashi de kombu fait ressortir la douceur des garnitures de sushi.
Ce vinaigre est garanti sans additif aucun. Il convient aux garnitures de sushi telles que le ZUKE-MAGURO ou thon mariné, TAI au daurade, KOBUJIME-HIRAME ou plie/turbot/barbue mariné au kombu, IKA ou seiche, etc.
Si vous mélangez environ 300g de riz fraîchement cuit avec 3 cl de ce vinaigre assaisonné, vous obtiendrez un riz à sushi comme dans les restaurants étoilés.
NISKIS1
Podaci
- Poreklo
- Chiba, Japon
- Sadržaj
- 1800 ml
- Težina
- 2.155 Kg
- Klimatizacija
- bouteille PET
- Sastojci
- vinaigre de riz, fructose et glucose, sel, sucre, eau, dashi de kombu
- Konstrukcija
- A conserver à l’abri de la lumière directe
Kisaichi Brewing Co, LtdQuelle est la différence entre KISAICHI et les principaux fabricants ?
KISAICHI est un brasseur qui maintient sa tradition de fabrication de vinaigre en utilisant du sakekasu (lie de saké) vieilli dans des fûts de bois de cèdre. C'est pourquoi KISAICHI ne peut pas augmenter sa production pour répondre à la demande. Le vinaigre pour sushi de KISAICHI n'est pas distribué sur le marché de détail comme le sont ceux des principaux fabricants.
KISAICHI vend le vinaigre pour sushi directement et exclusivement aux clients des restaurants de sushi. La série « THE EDOMAE » est destinée aux restaurants haut de gamme. Les restaurants de sushi haut de gamme mélangent plusieurs types de vinaigre et d'assaisonnements pour préparer leur riz à sushi original. La série « THE EDOMAE » a été développée en collaboration avec le restaurant de sushi le plus étoilé du Japon.
DE LUXE ET GINJO MELANGES (sel + sucre ajoutés) = CLASSE SUPÉRIEURE
GINJO MELANGES (mélangés directement au riz) = HAUTE QUALITÉ
EDOMAE RED SAKURA (sel et sucre ajoutés) = CLASSE SUPÉRIEURE
EDOMAE ROUGE (mélangé directement au riz) = HAUTE CLASSE
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La série "EDOMAE" a été développée en collaboration avec le restaurant de sushi le plus étoilé du Japon. Ce vinaigre assaisonné pour préparer le riz à sushi traditionnel de style Edomae est facile à utiliser.
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Ce vinaigre est garanti sans additif aucun. Il convient aux garnitures de sushi telles que le ZUKE-MAGURO ou thon mariné, TAI au daurade, KOBUJIME-HIRAME ou plie/turbot/barbue mariné au kombu, IKA ou seiche, etc.
Si vous mélangez environ 300g de riz fraîchement cuit avec 3 cl de ce vinaigre assaisonné, vous obtiendrez un riz à sushi comme dans les restaurants étoilés.
Vinaigre de riz blanc assaisonné EDOMAE
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