Les Produits de la Marque KOBORI SHUZO

Kobori Shuzo, ki se nahaja v prefekturi Ishikawa, je bil ustanovljen leta 1716 (EDO obdobje). Sredi Meiji Era smo ustvarili blagovno znamko "Manzairaku". Manzairaku pomeni "Vedno bodite srečni" (Manzai - vedno in Raku - srečen).

Kobori Shuzo je obdan z naravo, v mestu Hakusan, ki ga je japonska vlada odobrila kot prva geografska označba * za proizvodnjo sake. Hakusan je znan po visoki kakovosti vode in čistega zraka. Prefektura Ishikawa je znana tudi, ki velja za eno najboljših regij za proizvodnjo sake.

(* Zaščitena geografska označba (IGP) je znak, ki se uporablja na proizvodih s specifičnim geografskim poreklom in imajo lastnosti ali ugled zaradi tega porekla, na primer Bordeaux za vino v Franciji in Gorgonzola za sir v Italiji.)

V bližini glavnih vrat Kobori Shuzo je ohranila stavbo trgovske hiše EDO ERA, ki je stara približno 240 let. Trenutno ima prostor na strani glavnih vrat, odprtje na "Manzairaku Honten".