Oțetul roșu al liniilor de tip Akasu

Name: Oțetul roșu al liniilor de tip Akasu
Brand: HINODE HOLDINGS
SKU: NISHT1
Price: 11.50 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

Ref : NISHT1

11,50 €

Tax Included

55,83 € / L

0 oțet roșu Orez Akasu dezvăluie aciditate plăcută, note aromatice foarte bogate și o mulțime de rotunjire.

Pentru fabricarea de oțet roșu Akasu, cel mai bun Minciuni ale saké Selectate și apoi lăsate în fermentație naturală timp de cel puțin trei ani. După această perioadă lungă de coacere, legile sunt presate în mod natural și lăsate în decantare timp de încă trei luni.

Artisanul Hinode Tusyo a produs oțe de excepție de aproximativ zece ani. Tradiții respectuale, aceste procese de fabricație sunt complet artizanale. Calitatea materiilor prime, controlul know-how-ului ancestral, timpul, sunt punctele forte ale acestei companii.

Acordurile noastre perfecte : Această oțet își va găsi locul în gătit la cele mai exigente: sosuri reci sau fierbinți, înșelătoare ...

Fisa tehnica

Origine: Hyogo, Japonia
Greutate: 1,8 l net
200 ml plasă
Condiționat: Flacon
Sticla de sticla
Ingrediente: 100% minciuni de dragul fermentat (orez, Kôji de Riz, malț, prezența cartofului și amidonul de cartofi)
Conservare: În frigider după deschidere
Valori nutriționale: Pentru 100 g: energia 29 kcal (123 kJ); grăsime <0,5 g, dintre care acizi grași saturați <0,5 g; 4,1 g carbohidrați, inclusiv zaharuri de 1,6 g; 3,2G proteine; sare <0,5 g.

HINODE HOLDINGS

Hinode Holdings Atelierele încearcă să mențină relații bune cu oamenii locali, oferind mâncăruri folosind produsele lor. Oțetul lor cel mai special este oțetul roșu Akasu, oțetul bogat pe baza legării de dragul în vârstă. Când fac Akasu, ei păstrează oțet în depozitare naturală și fermend-o. Acest proces este foarte tradițional și pentru o perioadă lungă de timp folosită în Japonia. Îmbătrânirea durează 3 ani și apoi oțetul este filtrat. O fermentație de 3 luni urmează. Aceasta dă oțetului o aciditate dulce, o aromă bogată și o bogăție profundă.