Sos de grătar în Shochu

Acest sos de grătar atipic este fabricat din cartofi moi Shochu. Dulceața elegantă a acestui alcool și aromă caracteristică evocă lychee, muscat și, uneori, o complexitate lângă liliac. Producătorul Shohu se află în prefectura Miyazaki, regiunea în care majoritatea shochus sunt produse în Japonia.

Acest SHOCHU este produs într-o regiune care a ales să cultive cartofii moi adaptați ca terroir pentru a profita la maximum de caracteristicile tasei Shirasu, care nu favorizează producția de orez.

Veți fi flatat de aromele de ghimbir. Palatul este bogat, echilibrat, fructat, dulce, la notele de bulion redus. Aromele de alcool sunt subtile, umami omniprezente. Acest sos va însoți să se întrebe tătarii de carne, rață, carne de pui, carne de porc, paste, cartofi, woks, legume fierte.

Cum să vă bucurați de un sos de grătar în japoneză:

"Yakiniku (grătar de carne) din japoneză este o masă însoțită de un sos de grătar care folosește Umami. Acesta este un acompaniament" luxos "al experienței japoneze, utilizarea de bază pentru carne (carne de vită, carne de porc, pui). Acest Condimentul versatil este de fapt unul dintre" arome secrete "care însoțesc masa japoneză (de exemplu, vinaigretul pentru legume, aroma secretă pentru supe, etc.) Este, de asemenea, o condimentare universală în stilul japonez" Izakaya ".

Fabricat special la comandă, acest sos este realizat fără aditivi pentru a echilibra diferitele elemente Umami, Salinitate și aciditate. Acest sos de grătar Hayakawa este un produs special cu aromă naturală.