Barbekiu padažas Shochu

Šis netipiškas kepsninės padažas pagamintas iš minkštos bulvių shachu. Elegantiškas šio alkoholio saldumas ir būdingas aromatas sukelia Lychee, Muscat ir kartais sudėtingumą šalia alkos. Shochu gamintojas yra įsikūrusi Miyazaki prefektūroje, regione, kuriame dauguma Shochus gaminami Japonijoje.

Šis shochu gaminamas regione, kuris pasirinko auginti minkštas bulves, pritaikytas kaip Terroir, kad išnaudotų labiausiai iš Shirasu dėklo, kuris nėra palanki ryžių gamybai.

Jums bus glostantis imbiero aromatas. Gomurys yra turtingas, subalansuotas, vaisinis, saldus, į sumažėjusio sultinio užrašus. Alkoholio skoniai yra subtilūs, Umami Omnipresent. Šis padažas lydės stebuklų mėsos, antis, vištienos, kiaulienos, makaronų, bulvių, woks, virtų daržovių.

Kaip mėgautis barbekiu padažu japonų kalba:

"Yakiniku" (mėsos kepsninė) japonų kalba yra valgis, kartu su kepsnine padažu, kuri naudoja umami. Tai yra "prabangus" japonų patirties lydimas, pagrindinė mėsos (jautiena, kiauliena, vištiena). Šis universalus prieskonavimas yra iš tikrųjų Vienas iš "slaptų skonių", lydėtų japoniško stalo (pavyzdžiui, daržovių vinigretę, slaptas skonis sriuboms ir tt) Tai taip pat yra universalus prieskonių japonų stiliaus "Izakaya".

Pagaminta specialiai užsakymui, šis padažas yra pagamintas be priedų, kad subalansuotų skirtingus elementus umami, druskingumo ir rūgštingumo. Šis kepsninė padažas "Hayakawa" yra specialus produktas su natūraliu skoniu.