Salsa barbecue a Shochu

Questa salsa in atipica barbecue è realizzata con patata morbida shochu. L'elegante dolcezza di questo alcool e aroma caratteristico evocano litchi, moscato e talvolta una complessità vicino al lilla. Il produttore di Shochu ha sede nella prefettura di Miyazaki, nella regione in cui la maggior parte dei shochus è prodotta in Giappone.

Questo shochu è prodotto in una regione che ha scelto di coltivare patate molle adattate come Terroir per sfruttare al massimo le caratteristiche del vassoio Shirasu, che non favorisce la produzione di riso.

Sarai lustrato dagli aromi di Ginger. Il palato è ricco, equilibrato, fruttato, dolce, alle note del brodo ridotto. I sapori di alcol sono sottili, umami onnipresenti. Questa salsa accompagnerà la meraviglia dei tartari di carne, anatra, pollo, maiale, pasta, patate, wok, verdure bollite.

Come godersi una salsa barbecue in giapponese:

Il "Yakiniku (barbecue di carne) in giapponese è un pasto accompagnato da una salsa barbecue che utilizza Umami. Questo è un" lussuoso "accompagnamento dell'esperienza giapponese, uso di base per carne (carne bovina, carne di maiale, pollo). Questo condimento versatile In realtà è uno dei" sapori segreti "che accompagna il tavolo giapponese (ad esempio, la vinaigrette per le verdure, il sapore segreto per le zuppe, ecc.) È anche un condimento universale nello stile giapponese" Izakaya ".

Prodotto appositamente su ordine, questa salsa è fatta senza additivi per bilanciare i diversi elementi umami, salinità e acidità. Questa salsa barbecue Hayakawa è un prodotto speciale con sapore naturale.