Yuzu Ponzu Vegan

Name: Yuzu Ponzu Vegan
Brand: CHOKO SYOUYU
SKU: NISCSH12
Price: 5.95 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (2 reviews)

Ref : NISCSH12

5,95 €

Tax Included

30,05 € / L

Ponzu propus aici nu conține produse de origine animală sau aditiv sau colorat. Are un gust răcoritor și note foarte fructuoase și parfumate ale sucului Yuzu. Poate fi folosit într-o mare varietate de feluri de mâncare.

Yuzu Ponzu este un sos de condiment japonez realizat în general din sos de soia sau Tamari, suc de citrice, Mirin, Katsuobushi (fulgi de bonus), Kombu și oțet de orez.

Ea este foarte apreciată ca un condiment pentru Sashimi, Shabu Shabu, tataki de carne sau pește, gina, răceala rece, tempura ...

Ponzu este, de asemenea, excelent ca o marinadă sau sos de salată. Kombu conferă sosului ponzu același gust Umami ca și Dashi, în timp ce sucul de citrice și oțetul adaugă aciditatea și sosul de soia aduce sare.

Cuvântul "Ponzu" se traduce la "sucul presat de portocalele acide" în japoneză. Cuvântul vine de la "Pons" olandeză, ceea ce înseamnă "pumn" și care a devenit Ponsu Suite, o "băutură mixtă a ingredientului". În cele din urmă, sufixul "Su" a fost înlocuit de "Zu", ceea ce înseamnă "oțet".

Fisa tehnica

Origine: Nagasaki, Japonia
Greutate: 170 ml plasă
Condiționat: Sticla de sticla
Ingrediente: sos de soia Koikuchi și sos de soia USUKUCHI (soia, grâu, sare, glucoză, alcool), oțet, zahăr, apă, 7% suc de yuzu, mirin, extract de drojdie
Conservare: În frigider după deschidere
Valori nutriționale: La 100 g: 92 Energie KCAL (389 kJ); Sugarii de grăsimi sub 0,3 g, inclusiv acizii grași inf, INF la 0,01 g; 18,8g carbohidrați, inclusiv zaharuri de 16,8 g; 4,1 g proteine; Sel 7,712g.
Calitate: Vegan

CHOKO SYOUYU

Sa spus că începând cu 1475 în timpul epocii Bunmei, climatul temperat și regularitatea umidității din Nagasaki au favorizat producția de sos de miso și de soia. În plus, se spune că primul export de sos de soia din Japonia a avut loc în perioada Sakoku, în timpul căreia Japonia a apărut alte țări. Dejima, în prefectura lui Nagasaki, a fost singurul loc permis pentru comerțul exterior și acolo unde sosul de soia a plecat Japonia pentru prima dată, transportat în butoaie.

Choko Shoyu sa născut când 29 de sosuri de sos de soia și producătorii Miso au fost uniți, devenind primul din Japonia, pentru a produce și vinde produsele lor sub sloganul coexistenței și coperfericității. Această uniune a dus la crearea sosului de soia Nagasaki și a parteneriatului MISO. Din 1975, sub motto-ul "delicios și sănătos", ne-am consolidat locul în lumea afacerilor.

Istoria și tradițiile celor care au lucrat la Choko înainte de a continua să reflectăm în produsele noastre, care se adaptează la nevoile actuale ale consumatorilor, ceea ce duce la o cultură culinară a bogăției excepționale.

Stabiliți un brand de perseverență împotriva testelor

După împușcat devastator al bombei atomice a durat pe Nagasaki în 1945, Choko Shoyu a fost revitalizată sub sloganul "aromă tradițională produsă de echipamente avansate". În 1959, am construit sediul central și facilitățile noastre cu patru etaje (și chiar șase etaje pentru unele părți) în Mifune (acum Nishisaka). Adoptarea echipamentelor moderne și a inovării a jucat un rol major în renașterea noastră.

Ulterior, în 1965 am deschis o fabrică Miso echipată cu cea mai recentă tehnologie din Isahaya și am adăugat un sos de sos de soia în 1976 în Omura. Ca pionieri în sectorul nostru, Choko a deschis Ajisaikan, un loc de producție în care calitatea produsului este obiectivul central.

În 1971, marcând cea de-a 30-a aniversare a fondatorului companiei noastre, am început să ne extindem regiunea Kanto, Kansai, Hokkaido și Internațională. Datorită satisfacției puternice a clienților noștri, am reușit să creștem vânzările în mod regulat și continuu.