31,50 €
63,00 € / L
W celu ocetowania ryżu Fujisu Premium Lio Jyozo używa ryżu 320 g na litr octu. Fermentacja jest długa, minimalny rok i może iść do trzech lat.
Ocet przyjmuje kolor bursztynu i niespodzianki z jego okrągłością i jego aromatycznym bogactwem.
Produkcja jest minimalna, 230 ton rocznie, 0,10% rynku japońskiego.
Wielcy przywódcy nie oszukali siebie. Ocet ten znajduje się w największych japońskich kuchniach, najsłynniejszych.
Ocet ryżowy Fujisu Premium ma delikatność jak Daiginjo-Shu, Sake of Superior Quality, przygotowany z 50% lub mniej białych ziaren ryżowych, a bogaty smak, którego stałość jest głównym troską. Od producenta przez ponad dwadzieścia lat.
Mistrzowie LIO JYOZO zdobią maksymalnie do smaku ryżu dzięki ich bezkompromisowym podejściu do składników i metod parzenia.
Ocet ten ściśle przestrzega starej metody fermentacji statycznej i długi okres dojrzewania.
Dzięki temu długim procesie Lio Jyozo zapewnia łagodny ocet ryżowy, ze smakiem gładkiego octu, a bogaty smak Umami.
Nasze doskonałe umowy : Możesz poczuć, że ocet jest nie tylko kwaśny, ale działa, a także bulion z potężnym umami. Zapewnia idealne uzupełnienie swoich specjalnych potraw, takich jak ocetowanie żywności, sushi, sosów i innych winigretów lub opatrunków.
NISLI1
Arkusz danych
- Początek
- Kioto, Japonia
- Waga
- 1,8 l netto
360 ml netto
900 ml - Kondycjonowanie
- Butelka szkła
- Składniki
- woda, brązowy ryż
- Ochrony
- osłonięty światłem i ciepłem
- Wartości odżywcze
- Na 100 ml: Energia KCAL (149 KJ); tłuszcz
LIO JYOZOKontrakt rolnicy starzeją się, a młode pokolenia są słabo zaangażowane w tego typu uprawa konserwacji krajobrazu i środowiska oraz złożoności tarasów typu ryżowego. Lio Jyozo sprawia, że własny słód ryżowy. Jego browar mistrzowie tworzą własne sumoto moromi, źródło ocet. Ręka w ręku słód ryżowy, niezbędny składnik warzenia saké. Podczas gdy wielu producentów produkuje malt Malt Rice, LIO Jyozo zachowuje metody przodków gwarantującym niezrównaną jakość i niezrównane smaki i smaki. Wykonanie octach odbywa się za pomocą tradycyjnej metody zwanej fermentacją statyczną. Bakterie octowe hodują się na powierzchni zbiorników i pozostały do powoli fermentować przez 80 do 120 dni. Ta żmudna metoda wymaga dużej pracy i intuicji ze strony mistrzów piwowarskich, ale tworzy zarówno miękki ocgar, jak i bogaty aromatyzowany. Po fermentacji następuje minimalna dojrzewanie 8 miesięcy, aby udoskonalić ocet doskonale. W tym okresie ocet jest stale przenośny z jednego zbiornika do drugiego, aby zmiękczyć jego smak.
Radzimy ocgarni lio jyozo dla:
- Mariner twoja ryba tłuszczowa: makrela, sardynki
- Deglaze twoich koncentratorów i panewowych warzyw
- mariner The Raves, rzepy, rzodkiewka
- Robić słodkie źródła
- Make Dressings i inne Vinaigrette
- Sezon z surowymi seashells, ostryg ...
- piersi wieprzowiny lakieru
Vous aimerez aussi
À partir de 33,30 €
33,30 € / Kg
11,95 €
39,83 € / Kg
7,10 €
23,67 € / Kg
Ocet ryżowy Fujisu Premium
17,15 €
Podatek dołączony
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ