Kurokuchihama Alga Ma Kombu Premium de Hokkaido

Luksusowe restauracje w regionach Kobe i Kyoto są trwale blujące. Jego aromatyczne notatki są potężne, bogaty, zrównoważony smak i wszystko w elegancji.

Ten Makombu zbiera się w miesiącu sierpniu, wysuszono na otwartym powietrzu, a drugi raz VYted. Został powoli wyrafinowany, aby wyrazić najbardziej eleganckie smaki.

Nanwa Kombu House, Kobe, wybierz ten Kombu dla Nishikidôri.

Prawdziwa instytucja purystów, jest bardzo znana w pobliżu wodzach na jakość swojej wiedzy i jego wyborów.

Nasze doskonałe umowy : Ten Makombu jest szczególnie odpowiedni do realizacji wysokiej jakości dashi, Bardzo blado, wyrafinowany i wspaniały aromat.

Wybrzeże starożytnego miasta ESAN-CHO, Hokkaido, nazywa się Kurokuchihamy i jest bardzo znana z jakości jego dzikiego Kombu. Wody te, animowane przez wiele prądów, koncentrują się wielu odmian kombu.

0 Kombu Zawiera kwas glutaminowy (aminokwas bogaty w umami). Umami kwasu glutaminowego może być wzmocniona przez rafinację Komu, a także zwiększa synergistycznie przez połączenie z kwasem inozyny zawartym w suszonej bonusie.
0 Kombu jest również bogaty w błonnik dietetyczny, wapń i jod. Jego charakter alkaliczny pomaga utrzymać równowagę z kwaśnymi pokarmami, takimi jak mięso i ryby.