Musztarda Oni Karashi Proszek

Name: Musztarda Oni Karashi Proszek
Brand: YAMASEI
SKU: NISAY17-B
Price: 4.00 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

Nr: NISAY17-B

4,00 €

Podatek dołączony

80,00 € / Kg

Nasza musztarda Karashi produkowana przez rzemieślnika Yamasazy, Prefektura Kagawa, jest bardzo wysokiej jakości. Nazwany "Oni Karashi" lub "Musztarda demona" łączy wysoki poziom pikantnego z dużym smakiem.

Jest produkowany z Barukan (lub wulkanu), najpopularniejszych i najdroższych nasion musztardowych z trzech głównych podziałów azjatyckich nasion gorczycy.
Enzym musztardy przyczyniający się do tworzenia charakterystycznego pikantnego smaku jest bardzo lotny i może rozpraszać temperatury powyżej 70 ℃.

Nasza rada tworzenia pasty musztardowej :
Wymieszać proszek musztardy Karashi Oni z letnią wodą (idealnie między 40 a 60 ° C, a nie poza innymi inaczej rozwija wiele goryczy).
Mieszaninę należy wykonać, mieszając ustawiony delikatnie, zawsze w tym samym kierunku.
Ciasto uzyskane będzie musiało odpocząć od 10 do 15 minut na doskonały wynik.

Kolor naszego musztardy z proszku Karashi został poprawiony przez dodanie 1% zorienkowanego proszku.

Surprises z mocą i lekko ziemistym nutami w pobliżu warzyw korzeniowych.

Nasze doskonałe umowy : Łączy bardzo dobrze z sosem sojowym, keczupem, sosami Tonkatsu ... i sosem sojowym fragraju do degustacji "Natto" fermentowanej soi.

Arkusz danych

Początek: Kagawa, Japonia
Waga: 1 kg netto
50 g siatki
Kondycjonowanie: Torba
Składniki: musztarda, 1% kurkuma
Ochrony: osłonięty przed światłem i wilgocią
Substancja alergiczna: musztarda
Wartości odżywcze: Za 100 g: 450 KCAL Energy (1891 KJ); 18,8 g tłuszczu, w tym nasyconych kwasów tłuszczowych 1,18g; węglowodany 33,9 g, w tym 8.7g cukrów; Białka 36.4g; Sel 0,013g.

YAMASEI

W tym czasie główną działalnością domu była produkcja przypraw, zwłaszcza przyprawy "ichimi".
Obecnie trzy filary asortymentu YAMASEI to:

- Anko (pastę z czerwonej fasoli)
- Kinako (prażona soja)
- Karashi (japońska musztarda).

Produkty Yamasei są znane z bycia naturalnym, bez dodatku lub konserwatywnego, bogate w smaków.
W 1967 r., Na jego wyjściu z Uniwersytetu, panie Yamashita, obecny właściciel, dołączył do firmy ojca. W tym czasie firma Yamasei zapewnia dużą dystrybucję, czasami kosztem jakości. Ale mało, mało, dane zmieniły się, a tor produkcji jakościowych była uprzywilejowana przede wszystkim: wykorzystanie składników z uzasadnionych lub biologicznych rolnictwa, pochodzenia japońskiego.
Pan Yamashita ma własną filozofię: "Ludzka istota nigdy nie może stworzyć pojedynczego stoku". Żyjemy przez produkty z rolnictwa. Ziemia jest zatem święta dla rolników i konsumentów. Po tej logiki producenci są zatem "Ambasadorami życia" między producentami i konsumentami. "Ta filozofia jest źródłem energii pana Yamashita. Ustanowienie łańcucha żywności od producenta do konsumenta jest obowiązkiem.
Yamasei został uznanym dostawcą w obudowie ze słodko-pikantnego świata przez ponad siedem dekad i nadal pracował nad stworzeniem innowacyjnej kultury kulinarnej, nie wspominając o transmisji japońskiej tradycji na smaku.
W mieście Yamaseja House restauracja pozwala cieszyć się zdrową kuchnią na podstawie ich produktów. Budynek, w którym mieści się to miejsce obżarstwa zostało zbudowane z materiałów odzyskiwania ze starych tradycyjnych domów. Gourmands i smakołyki są przywitane w tym domu w stylu rustykalnym, aby odkryć bogatą kuchnię naturalnych smaków i inspirowane lokalnymi specjałami.