Grater på Wasabi Oroshiki Professionnel

Det er mer presist av "Dasyatis Akajei" Ray Skin (Sharks Family).
Dette redskapet brukes tradisjonelt til å rive den kule roten av Wasabi. Du vil bli overrasket når du bruker som en zest.
Shark hud er veldig grov, og når du gni en frisk sitrus (oransje, sitron, lime) eller en frisk hard grønnsak (gulrot, bete, selleri) på denne risten, får du en veldig homogen deig, på ingen måte granuleuse.
Bare den zest forblir på riven fordi haihuden glir på den hvite delen og dermed bevarer barken av sin bitterhet.
Du vil ha en liten tannbørste eller en liten hardhåret børste for å ta materialet igjen på risten.
Versjonen vi tilbyr her er en kunstnerisk versjon av svært høy kvalitet.
Kroppen er laget av verdifull cedar Hinoki. Shark-huden er studded.
Utstyret presentert her er en ekte Orohiki av samme faktura som de som brukes av sushi mestere.
Vi fikk dem til å realisere på forespørsel.