À Partir de € 17,20
€ 286,67 / Kg
Lyofiliseerde baaien van Tasmanië
Ref: CDPCRA02S
€ 10,50
Belasting inbegrepen
Je zult dezelfde aroma's vinden als in gedroogde bessen, maar met minder kracht en meer delicatesse.
De baai is geurig met myrtle-notities, aromatische planten.
De lauriergeur is dominant, er zijn groene notennota's en een bloemenparfum met kamphorige aantekeningen, die wat geurige geraniums oproept.
De smaak is zacht, het kruid is niet onmiddellijk, maar ontwikkelt zich in de mond vergezeld van een bittere aanraking. Hij verlaat een fris en fruitig paleis. Brandweerheid met fruitige tonen van zwart fruit, bosbessen en zwartcurrant en hints van jeneverbes.
Lyofiliseerde baaien van Tasmanië
The "Pepper" van de Aboriginals van Australië, genaamd "Tasmanian Pepper", "Mountain Pepper" of "Native Pepper", dit kruid uit Oceanië heeft geen relatie met peper, het behoort tot de botanische familie wintercies. Het wordt voornamelijk geoogst in Australië en Tasmanië.
We hebben ook deze baaien getransformeerd met een complexe lyofilisatie en het resultaat is absoluut geweldig.
We kregen een baai die de consistentie van Popcorn heeft, met een subtiele specerij.
Onze perfecte overeenkomsten : Je zult het gebruiken met geluk op witte kazen, wit vlees, delicate vis, in salades, en het zal geweldig zijn met rode fruit desserts.
CDPCRA02S
Gegevensblad
- Oorsprong
- Tasmanië
- Gewicht
- 1 kg net
25 g netto
80 g netto - Ingrediënten
- 100% gelyofiliseerde hele baaien van Tasmannia Lanceolata
- Bloemen en planten
- Tasmannia Lanceolata
- Gesprek
- beschut tegen licht, warmte en vocht
- Schaal van de pepercounte (kruidenintensiteit van 1 tot 10)
- 1
LE COMPTOIR DES POIVRESSinds enkele jaren hebben we onze vaardigheden samengebracht en hebben we gezochten van onverwachte kwaliteit met dezelfde filosofie: zoek naar producten die rechtstreeks op de plaatsen van de productie zoeken, weigeren elke chemische behandeling zowel op de plant als op het product en een fortiori alle bestraling (hypocriet genoemd ionisatie), zorg ervoor dat mensen die in deze plantages werken onder optimale omstandigheden werken, vele soorten vereisen om alleen de graan of uitzonderlijke bessen te houden, eventuele lange opslag- en routeproducten te weigeren zonder tussenpersoon, het is - dat wil zeggen met maximale traceerbaarheid. Een team van epicurans en gepassioneerde, die al jaren van paprika's en specerijen van een onberispelijke kwaliteit is geweest, op zoek naar nieuwe en verrassende gewaarwordingen door India, Iran, Madagaskar, Nepal of Mexico te bladeren. De Pepper-aanrecht biedt tegenwoordig een uitzonderlijke keuze aan zwarte, witte, rode, lange of staartstaart pepers, evenals specerijen zoals koriander, cacao, kaneel of fantastisch targh negroe safran. De Pepper Teller presenteert zijn assortiment gedroogde hele pepers uit Mexico, de gemengde zoutcomposities, de wilde zwarte Sansho van Bhutan, de curry van Madagaskar, een uitzonderlijk en exclusief mengsel van paprika's. Arcoiris, Isfahan Rose-bloemblaadjes en een ongelooflijke stel biologische groene peper van het bolovens-plateau in Laos en nog veel meer nieuws om het hele jaar door te ontdekken. De paprika's en specerijen zijn geconditioneerd in mooie metalen dozen van licht zonder enige behandeling, om al hun smaken te behouden. Voor liefhebbers van de meest veeleisende smaak.
Vous aimerez aussi
À Partir de € 12,00
€ 240,00 / Kg
À Partir de € 48,00
€ 96,00 / Kg
À Partir de € 9,60
€ 160,00 / Kg
Je zult dezelfde aroma's vinden als in gedroogde bessen, maar met minder kracht en meer delicatesse.
De baai is geurig met myrtle-notities, aromatische planten.
De lauriergeur is dominant, er zijn groene notennota's en een bloemenparfum met kamphorige aantekeningen, die wat geurige geraniums oproept.
De smaak is zacht, het kruid is niet onmiddellijk, maar ontwikkelt zich in de mond vergezeld van een bittere aanraking. Hij verlaat een fris en fruitig paleis. Brandweerheid met fruitige tonen van zwart fruit, bosbessen en zwartcurrant en hints van jeneverbes.
Lyofiliseerde baaien van Tasmanië
€ 10,50
Belasting inbegrepen
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ