Les produits de la marque NISHIMURA SHOTEN

西村書店は、三重県内で、タマルの1684年（江戸時代）に生まれました。 伊勢地方の扉の最後の都市であるタマルは、繁栄する都市でした。 1619年に、彼女は紀要さん（現在の和歌山県、三重）の亀川族の領土になりました。

西村書店の創設者は、西村書店の創設者が醤油と味噌を作り出すために彼のワークショップを作りなければなりませんでした。
タマル市の街は伊勢jinguの聖域の近くに位置し、伊勢区の交差点にある戦略的なエリア、北川道路と熊野道路です。
これは、西村書店、伊勢Jinguの聖域の巡礼と自宅での熊野物資の繁栄に貢献しています。

今日、近くに3世紀後半に、家は大豆のソースと辻が豊富で、本物の大豆のソースと辻を生産し続けています。
彼らの名声は日本の国境を広く上回ります。 Dashiは彼らの生産においてますます重要になっています。 Kombu Seaweed、Katsuobush Diling Bonusまたは小さなイワシで作られたDishiは、日本の美食の基盤です。
DashiとDishriと醤油と結婚し、伝統と最新の現代的なテクニックを保存して、伝統的な日本の日本の料理の本物の風味を発見することができます。