Banko Yaki Kyusu Hirokuchi Penry Teapot

Come con tutto il tè, è molto importante trovare il giusto equilibrio tra la temperatura dell'acqua, il tempo di infusione e la quantità di tè. La teiera di Kyusu è apprezzata per la sua capacità di ridurre sottilmente l'astringenza del tè in effetti, Kyusu "Teiera" in giapponese.

Senza il mondo, è spesso usato che ci sono molte regioni in Giappone dove vengono prodotte le teiere di Kyusu. Le teiere del Banko Yaki non sono smaltate all'interno. Il Banko-Yaki Kyusu è realizzato in argilla rossa cotta secondo un processo di cottura ad alto taglio. Il contatto diretto del tè con l'argilla sbollerata rende il sapore del tè foglie.

Il colore marrone scuro dell'interno è dovuto al processo di cottura. Molte teiere di Kyusu di altre regioni sono smaltate all'interno. È la stessa cosa di uno strato di vetro, in modo che il tè non tocchi mai l'argilla. Il colore del tè sarà lo stesso, ma il gusto sarà diverso.　

I nostri consigli per la preparazione del tè: • Per una tazza di tè, consentire da 3 alle 4 g di foglie di tè. Versare il tè nella teiera • Per la prima infusione, trasportare 15 cl con acqua filtrata (o contenuto a basso contenuto di magnesio) a + 80 ° C e versare nella teiera e lasciare 1 minuto a 1 mn 30. Per il tè di alta qualità, è sufficiente 10 clima d'acqua.

Servire e goditi il tuo tè. • Per la seconda infusione, ripetere questi passaggi e infondere per circa 15 secondi.