Salsa di Amadare di Zeitaku
Rif: NISSHOK2
9,30 €
Tasse incluse
Le salse dolci di soia, come esistenti in Europa, non esistono in Giappone. L'isola di Kyushu, e più precisamente le prefetture di Fukuoka e Kumamoto, hanno una versione leggermente dolce, molto apprezzata dagli occidentali.
Le salse dolci giapponesi, realizzate con salsa di soia, sono salse da strappare. La salsa Zitaku Amaraare è una salsa di amido altamente alta-kuzu (Pueraria Lobata) da Yoshino House, Prefettura di Nara.
È rinfrescante e morbido, e non ha nulla a che fare con i condimenti chimici. Il nostro artigiano lo usa nel suo ristorante per napano l'Anago Congra e l'anguilla laccata non aggraziata.
Tuttavia, può essere usato in molti altri piatti a casa. Ad esempio, accompagnerà perfettamente il pollo Teriyaki o il riso moleno montato con barbecue.
Ecco una piccola ricetta facile da stagionare il tuo Yaki Onigiri: * Rendi la tua onigiri sotto forma di triangolo * leggermente olio una stufa antiaderente e pizzicarli leggermente. Ciò consente all'acqua contenuta nell'Onigiri di evaporare e non essere deformati. * Quando la superficie onigiri diventa dorata e croccante, applicare la salsa con un pennello.
Dopo aver messo la salsa, tende a bruciare facilmente, quindi devi tornare indietro prima che sia bruciato. * Ritorno dalla salsa e torna a cucinare e gusto
NISSHOK2
Scheda tecnica
- Origine
- Hyogo, Giappone
- DDM (data di durata minima):
- 31/08/2025
- Capacità
- 150 ml
- Peso
- 190 G Rete
- Condizionata
- Bottiglia di vetro
- Ingredienti
- salsa di soia (soia, sale), salsa tamari (soia, grano, sale, alcool), zucchero, sakey, arrow roby amido (Pueraraia lobata), peperoncino rosso
- Conservazione
- in un luogo fresco e buio, al sicuro dalla luce solare diretta
- Sostanza allergenica (s)
- grano
soia - Valori nutrizionali
- Per 100 g: 189 energia kcal (803 kJ); I neonati di grassi inferiori a 0,3 g, compresi gli acidi grassi INFS a 0,01 g; Carboidrati 42,0G, compresi gli zuccheri 33,4 g; Fibra di cibo 0,5 g; 5,0 g proteine; Sel 6,654g.
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