6,80 €
170,00 € / Kg
Matcha Afo jedan prestiž, ceremonija kvalitete 15g
Ref: NISKOYA2
28,10 €
Uključen porez
U Yamamasa Koyamaen, obrtnici ispunjavaju najstrože standarde u odabiru sirovog čaja lišća (Tencha), temeljito procjenjujući boju lišća, nijanse infuzije, okusa, boje i arome lišća, i, nakon uzemljenja Matcha, posljednja boja, aroma, okus i finoće praška.
Njihov tonnja dolazi iz vlastitih polja za čaj, kao i proizvođače povjerenja s kojima održavaju dugogodišnje odnose. Ovi listovi čaja se uzgajaju prema strogim metodama uzgoja i gnojidbe. Koristeći tradicionalne tehnike predaka, vješto miješaju i poboljšaju svaku partiju kako bi istaknuli jedinstvene karakteristike (boja, parfem i okus) svake različite čaja.
Match pažljivo je tla s kamenom na zahtjev, koristeći tradicionalne mlinove, a zatim uvjetovan kutije ili vrećica pod strogom kontrolom temperature i vlage kako bi se sačuvala sva njezina svježina. Oni ne koriste nikakav aditiv, bilo sintetički, prirodno ili čak označavanje. Ni jedan sekundarni stabilizator ili sastojak, što omogućuje čistim i prirodnim karakterom čaja da se potpuno izrazi.
Svaki proizvođač čaja ima prepoznatljiv aromatični profil. U Yamamasa Koyamaen, njihov karakteristični okus može se opisati kao skladna ravnoteža između svježe arome mladih pupoljaka i tostiranog parfema koji se dodjeljuje sušenjem na visokoj temperaturi tijekom početnog tretmana.
Utakmica koja se koristi u Afo jednom dolazi iz natjecanja čaja vrlo poznatom u JapanuGdje najtalentiraniji poljoprivrednici čaja u zemlji imaju svoje najbolje lišće. Yamamasa Koyamaen zatim pažljivo stječe ove high-end proizvode i pomno miješanje za skladan aromatski profil koji prelazi određeni standard standard.
Zamislite matchu s intenzivnim Umami i praktično bez gorčine ili astringence: to je ono što dobivate s ovom vrhunskom bojom, pokupljene rukom. Ako mnogi kombiniraju Matchu s gorčinom, stvarno ukusna i visoka kvaliteta Match sadrži vrlo malo.
AFO Jedan je vrhunska kvaliteta match, napravljena od lišća kvalitete natjecanja koja općenito nisu dostupna široj javnosti. Osim dubokih umamija, ima izvrsnu i prepoznatljivu aromu osebujnu Matchu, koja se nalazi samo u najmežnjim i mlađim izbojcima.
Listovi čaja koji se bere za Afo jedan su pomno tlo na vrhu svog starenja na niskim temperaturama. Za razliku od običnih kulinarskih match, čiji okus i aroma mogu se pogoršati čak i kada se pohranjuju u obliku cijelog lišća, visoka kvaliteta match zapravo stječe mekši i bogatiji okus zahvaljujući starenju na niskoj temperaturi.
Za AFO jedan, Tencha (match sirovina) je ostavljen na temperaturi ispod -10 ° C. Yamamasa Koyamaen tada primjenjuje njezin tradicionalni znanje za odabir i pomno pomiješajte te listove.
Ovaj čaj vrlo visoke kvalitete može zreli do vrha prije nego što pažljivo tlo koriste kameni mlin i isporučuje se kod kuće. Zašto Yamamasa ne grafički ne predstavljaju svoju match najviše kvalitete (AFO)?
Nadaju se da ćete percipirati Match na isti način kao i dobre francusko vino: najbolji proizvođači ne predstavljaju grafički okus svojih najboljih berba. Obično je uloga prodavača ili kritičara, a ne kreatora.
Međutim, Match se još uvijek širi globalno. Zbog toga se osjećaju odgovorni za jasno ilustriranje kvalitetnih razlika u svojoj Matchi, pogotovo budući da cijene znatno variraju.
Da biste to učinili, koriste grafikon za većinu svojih proizvoda. Rečeno je da je njihova match najviše kvalitete, AFO, ima jedinstvenu vrijednost koja premašuje ono što okus grafikon može uhvatiti.
Njegova stvarna vrijednost leži u nematerijalnim elementima: bogatu povijest Matcha, obrtničkog znanja i duboke filozofije svojih proizvođača. Zato su namjerno isključili AFO iz svog ključa kvalitete. Nadaju se da ćete shvatiti da je njezina prava vrijednost daleko premašuje brojkama ili slikama.
Mljevenje s kamenim brusnim kotačem
Podrijetlo čaja: Kyoto
Kultivar: Samidori, Asahi, Gokou Okumidori, Yabukita, izvorne sorte, itd. (Kao što ste primijetili, to nema specifično ime)
Vrsta: Ichibancha
Količina za šalicu: 1.5G za 7 Cl vodene temperature vode: 80 ° C
Ovaj matcha čaj, vrlo high-end, izrađen je od najrjeđih lišća koje je ručno odabrao za ceremonijalnu uporabu najfinijih. On je čisti.
Priprema:
1. Podheat zdjelu. Podgrirajte i tink bambus bič. Sito 1,5 g utakmice i ulijte ga u posudu. Bolje je koristiti cjedilo.
2. Polako sipati tople vode na oko 80 ° C u zagrijanu posudu.
3. Brzo se promiješajte crtanjem "M" 15 sekundi. Kada se formira svjetlo i kremasta pjena, polako podignite posudu za uklanjanje.
Kako zadržati utakmicu za svježe i ukusno? Match je vrlo delikatan proizvod, čija se kvaliteta može lako mijenjati ovisno o tome kako se zadržava i manipulira. Posebno je osjetljiv na toplinu, vlagu, svjetlo i mirise. Izloženost topline i vlazi može promijeniti čaj. Njegova svijetla zelena boja također može pretvoriti crvenkaste ili blijede kada je izložena sunčevoj svjetlosti ili unutarnje rasvjete. Osim toga, Match lako upija okolne mirise, tako da je potrebno izbjegavati stavljanje u blizini jakih mirisa. Prije otvaranja najbolje očuvanje okruženja je cool, tamno i suho mjesto. Niske temperature pomažu očuvanju kvalitete Matcha. Prije otvaranja bolje je zadržati ne-otvaranje Matcha u svom zapečaćenom paketu i pohraniti ga u hladnjak ili zamrzivač. Važno: Prije otvaranja uvijek ostavite utakmicu na sobnu temperaturu. Ako ga otvorite dok je još uvijek hladno, kondenzacija (kapljice vode) mogu se oblikovati unutar spremnika. Nakon što je utakmica apsorbirala vlagu, kvaliteta se brzo pogoršava. Nakon otvaranja, pokušajte koristiti matchu u roku od 1 do 2 tjedna. U ovom slučaju, držite ga na hladnom, tamnom i suhom mjestu, a ne u hladnjaku. Ako ga izvadite i vratite ga nekoliko puta na hladnjak, a spremnik nije savršeno hermetičan, može apsorbirati vlagu zbog temperaturnih promjena. Da biste to izbjegli, zaštitite ga s naglim promjenama temperature ili vlažnosti i koristite je što je brže moguće. Ako trebate zadržati utakmicu duže vrijeme, provjerite je li spremnik hermetički zatvoren i stavite ga u hladnjak ili zamrzivač. Ako je moguće, koristite vakuumski paket ili vrećice za apsorpciju kisika i držite ga podalje od lakih i teških mirisa. Ako postoje kvržice, razbijte proizvod s cjedilom.
NISKOYA2
Podatkovni list
- Podrijetla
- Uji, Japon
- Težina
- 0,015 Kg net
- Uređaj
- Boîte métal
- Sastojci
- 100% thé matcha
- Očuvanje
- Au réfrigérateur
- Tip
- Ichibancha
- Napomena
- Cultivar : Samidori, Asahi, Gokou Okumidori, Yabukita, variétés indigènes
Vous aimerez aussi
À partir de 39,90 €
53,20 € / L
16,00 €
533,33 € / Kg
75,00 €
41,67 € / L
U Yamamasa Koyamaen, obrtnici ispunjavaju najstrože standarde u odabiru sirovog čaja lišća (Tencha), temeljito procjenjujući boju lišća, nijanse infuzije, okusa, boje i arome lišća, i, nakon uzemljenja Matcha, posljednja boja, aroma, okus i finoće praška.
Njihov tonnja dolazi iz vlastitih polja za čaj, kao i proizvođače povjerenja s kojima održavaju dugogodišnje odnose. Ovi listovi čaja se uzgajaju prema strogim metodama uzgoja i gnojidbe. Koristeći tradicionalne tehnike predaka, vješto miješaju i poboljšaju svaku partiju kako bi istaknuli jedinstvene karakteristike (boja, parfem i okus) svake različite čaja.
Match pažljivo je tla s kamenom na zahtjev, koristeći tradicionalne mlinove, a zatim uvjetovan kutije ili vrećica pod strogom kontrolom temperature i vlage kako bi se sačuvala sva njezina svježina. Oni ne koriste nikakav aditiv, bilo sintetički, prirodno ili čak označavanje. Ni jedan sekundarni stabilizator ili sastojak, što omogućuje čistim i prirodnim karakterom čaja da se potpuno izrazi.
Svaki proizvođač čaja ima prepoznatljiv aromatični profil. U Yamamasa Koyamaen, njihov karakteristični okus može se opisati kao skladna ravnoteža između svježe arome mladih pupoljaka i tostiranog parfema koji se dodjeljuje sušenjem na visokoj temperaturi tijekom početnog tretmana.
Utakmica koja se koristi u Afo jednom dolazi iz natjecanja čaja vrlo poznatom u JapanuGdje najtalentiraniji poljoprivrednici čaja u zemlji imaju svoje najbolje lišće. Yamamasa Koyamaen zatim pažljivo stječe ove high-end proizvode i pomno miješanje za skladan aromatski profil koji prelazi određeni standard standard.
Zamislite matchu s intenzivnim Umami i praktično bez gorčine ili astringence: to je ono što dobivate s ovom vrhunskom bojom, pokupljene rukom. Ako mnogi kombiniraju Matchu s gorčinom, stvarno ukusna i visoka kvaliteta Match sadrži vrlo malo.
AFO Jedan je vrhunska kvaliteta match, napravljena od lišća kvalitete natjecanja koja općenito nisu dostupna široj javnosti. Osim dubokih umamija, ima izvrsnu i prepoznatljivu aromu osebujnu Matchu, koja se nalazi samo u najmežnjim i mlađim izbojcima.
Listovi čaja koji se bere za Afo jedan su pomno tlo na vrhu svog starenja na niskim temperaturama. Za razliku od običnih kulinarskih match, čiji okus i aroma mogu se pogoršati čak i kada se pohranjuju u obliku cijelog lišća, visoka kvaliteta match zapravo stječe mekši i bogatiji okus zahvaljujući starenju na niskoj temperaturi.
Za AFO jedan, Tencha (match sirovina) je ostavljen na temperaturi ispod -10 ° C. Yamamasa Koyamaen tada primjenjuje njezin tradicionalni znanje za odabir i pomno pomiješajte te listove.
Ovaj čaj vrlo visoke kvalitete može zreli do vrha prije nego što pažljivo tlo koriste kameni mlin i isporučuje se kod kuće. Zašto Yamamasa ne grafički ne predstavljaju svoju match najviše kvalitete (AFO)?
Nadaju se da ćete percipirati Match na isti način kao i dobre francusko vino: najbolji proizvođači ne predstavljaju grafički okus svojih najboljih berba. Obično je uloga prodavača ili kritičara, a ne kreatora.
Međutim, Match se još uvijek širi globalno. Zbog toga se osjećaju odgovorni za jasno ilustriranje kvalitetnih razlika u svojoj Matchi, pogotovo budući da cijene znatno variraju.
Da biste to učinili, koriste grafikon za većinu svojih proizvoda. Rečeno je da je njihova match najviše kvalitete, AFO, ima jedinstvenu vrijednost koja premašuje ono što okus grafikon može uhvatiti.
Njegova stvarna vrijednost leži u nematerijalnim elementima: bogatu povijest Matcha, obrtničkog znanja i duboke filozofije svojih proizvođača. Zato su namjerno isključili AFO iz svog ključa kvalitete. Nadaju se da ćete shvatiti da je njezina prava vrijednost daleko premašuje brojkama ili slikama.
Mljevenje s kamenim brusnim kotačem
Podrijetlo čaja: Kyoto
Kultivar: Samidori, Asahi, Gokou Okumidori, Yabukita, izvorne sorte, itd. (Kao što ste primijetili, to nema specifično ime)
Vrsta: Ichibancha
Količina za šalicu: 1.5G za 7 Cl vodene temperature vode: 80 ° C
Ovaj matcha čaj, vrlo high-end, izrađen je od najrjeđih lišća koje je ručno odabrao za ceremonijalnu uporabu najfinijih. On je čisti.
Priprema:
1. Podheat zdjelu. Podgrirajte i tink bambus bič. Sito 1,5 g utakmice i ulijte ga u posudu. Bolje je koristiti cjedilo.
2. Polako sipati tople vode na oko 80 ° C u zagrijanu posudu.
3. Brzo se promiješajte crtanjem "M" 15 sekundi. Kada se formira svjetlo i kremasta pjena, polako podignite posudu za uklanjanje.
Matcha Afo jedan prestiž, ceremonija kvalitete 15g
28,10 €
Uključen porez
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ