Umak od jezera s sezamom
Ref: NISHSMS2
5,85 €
Uključen porez
Ovaj umak je izrađen od starog ječma miso i osušen s netaknutom kvalitetom.
Ječastvo mišov je fermentirani začina od ječma, singularnost koji ga razlikuje od drugih Miso proizvoda i ima mnogo veze s gradom u kojem se temelji, Miyakonojyo, u prefekturi Miyazakija, a Regija je pod utjecajem planine Kirishima i slapovi Sekina, koji daje miso određeni okus.
Proizvodnja ječma Miso predstavlja samo 4% cjelokupnog miso proizvedenog u Japanu. Proizvedeno prema tradicionalnoj metodi, ovaj miso donosi složene okuse i jedinstvene arome ječma.
Ovaj umak je visoko cijenjen od strane Japanaca koji se smatra da odabere najbolje Sessames na svijetu. Mješoviti s ječma Misom, Mirinom i drugim sastojcima, ona nudi miris i bogatstvo sjemena sezama u okusu na japanskom.
Ona je mora u Japanu, ne samo s mesom, već i za sezonsko povrće. To je zdrav umak koji se može cijeniti s kuhanim mesom kao što je Shabu-shabu. Za ovaj umak se ne koristi ukusna sveobuhvatna
Na nepcu, sezama je elegantna, bogata, na bilješke od kikirikija, od toast badema, prekrasan uspjeh. Cijenit ćete bilješke smanjene juhe i malih primatelja (papar) nikada ne neugodno, donoseći svježinu i PEP-ove.
Naš savjet:
Ovaj umak je potreban za somoni, bijela riba, meso tatara, bijelo meso na žaru, poriluk, entives, cvjetovi od cvjetača, poke-zdjele, sirove salate (mrkva, krastavac), krumpir, riža ...
"Yakiniku (mesni roštilj) u japanskom je obrok popraćen umakom za roštilj koji koristi Umami. To je" luksuzna "pratnja japanskog iskustva, osnovna uporaba za meso (govedina, svinjetina, piletina).
Ovo svestrano začin je zapravo jedan od "tajnih okusa" koji prate japansku stolu (na primjer, vinaigrette za povrće, tajni okus za juhe, itd.) Također je također univerzalna začina u japanskom stilu "Izakaya".
Proizvedeno posebno po redu, ovaj umak je napravljen bez aditiva za uravnoteženje različitih elemenata umami, salinitet i kiselost. Ovaj umak za roštilj Hayakawa je poseban proizvod s prirodnim okusom.
NISHSMS2
Podatkovni list
- Podrijetla
- Miyazaki, Japan
- DDM (minimalni datum trajnosti):
- 01/08/2025
- Težina
- 1 kg neto
200 g neto - Uređaj
- Džep za doy-pack
- Sastojci
- Hon Mirin, ječam Miso (ječam, soju, sol, bliski), šećer, voda, 6,70% sezame paste, 6,30% zapečaćeno, češnjak, sol, octa, đumbir, crvena paprika
- Očuvanje
- zaštićeno od svjetla, topline i vlage
- Alergenska tvar (i)
- ječma
sezama
soja - Ukupne vrijednosti
- Na 100 g: energija 231 kcal (970 Kj); 7,2 g masti, uključujući zasićene masne kiseline 1.13g; ugljikohidrati 33,9 g, uključujući šećere 26,5g; Vlakna za hranu 4,0 g; Protein 5,6g; 3,700g.
Hayakawa Shoyu MisoHayakawa Shoyu Miso Kaworu Hayakawa, sedmo generacije, koja je razvila tehnologiju Mise u prahu po prvi put u Miso industriji:
"Nastavili smo proizvoditi visoku kvalitetu fermentirane hrane, kao što su Miso i sojini umak, kako bismo očuvali lokalne okuse utjelovljene od miso juhe.
Miso ima kulturu hrane u svakoj regiji koja je slična konceptu terroira. Koncept terroira dolazi od vina, u kojem se grožđe s različitim karakteristikama uzgajaju u jedinstvenom tlu svake regije, a te karakteristike su ojačane alkoholnom fermentacijom.
Miso je sličan ovom konceptu Terroira, ali lokalni karakter izražava lokalna kultura koju čine obrtnici. Svaka regija je ponosna na svoje "lokalne okuse", kao što je Shinshuov miser Rice, Aichijev sojino Miso, Kyushuovu slatku bijedu Kyushu je ječam. Mi smo tvrtka koja čuva okus grada Miyakonojo za sedam generacija. Posebni sastojci, ali i naši ideje za prihode, jedinstveni procesi, metode očuvanja i vodne resurse važni su elementi svakog od tih proizvoda. Ova duga tradicija, koja je održana još od davnina do danas, slična je suvremenoj umjetnosti.
Metoda Kyushu je naš ponos. Naša tvornica nalazi se na jugu otoka Kyushu, Japan. Naša kultura hrane u Kyushu se kuha kako bi dobili slatki okus. Zato sojini umak i miso također su zaslađivač nego u drugim regijama.
Regija ima jedinstvenu kulturu u kojoj je plijesni KOJI, kritična fermentacijska gljiva za proizvodnju miso i sojinog umaka, također je specijalizirana za proizvodnju ječma Miso. U usporedbi s misom izrađenim od ljuskuljenih riže, ječma miso sadrži složene hranjive tvari koje mu daju bogat aromatski okus.
Fermentirana hrana ima fascinantan okus, umami. Sastoji se od škroba i razgranatih proteina.
Ječastvo miso sadrži manje škroba od ljuskuljenog riže miso. Zato je naš ječma miso čini hranu koja nije previše slatka, zbog složenosti sirovina koje ga sastavljaju, a to vam omogućuje da cijenite aromu.
Mise prah, stvaranje nemoguće:
Miso prah koji koristi od Umamija je stvorio Hayakawa Shoyu Miso koristeći jedinstvenu tehnologiju.
Ovaj mise prah je iste kvalitete kao što je odobrio miso umjetnici. Ovaj proizvod je potvrdio istraživački institut da su enzimi ovog Miso još uvijek aktivni. Tijelo košta i lako ih apsorbira.
Želimo da se Miso slobodno koristi u gastronomiji, spajanju i drugim jelima. Naravno, može se koristiti kao juha, ali želimo da se koristi kao sir, začin i desert.
Sastanak s nepoznatim začinama omogućuje nam da ostvarimo rastuću dubinu naših tradicija.
Miso prah daje nam mogućnost da se kultiviramo kulturom.
Vous aimerez aussi
18,00 €
36,00 € / L
3,85 €
12,83 € / Kg
13,20 €
44,00 € / Kg
Ovaj umak je izrađen od starog ječma miso i osušen s netaknutom kvalitetom.
Ječastvo mišov je fermentirani začina od ječma, singularnost koji ga razlikuje od drugih Miso proizvoda i ima mnogo veze s gradom u kojem se temelji, Miyakonojyo, u prefekturi Miyazakija, a Regija je pod utjecajem planine Kirishima i slapovi Sekina, koji daje miso određeni okus.
Proizvodnja ječma Miso predstavlja samo 4% cjelokupnog miso proizvedenog u Japanu. Proizvedeno prema tradicionalnoj metodi, ovaj miso donosi složene okuse i jedinstvene arome ječma.
Umak od jezera s sezamom
5,85 €
Uključen porez
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ