Išmetamų miežių padažas su sezame

Name: Išmetamų miežių padažas su sezame
Brand: Hayakawa Shoyu Miso
SKU: NISHSMS2
Price: 5.85 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

Ref : NISHSMS2

5,85 €

Tax Included

29,25 € / Kg

Išparduota

Šis padažas pagamintas iš senatvės miežių miso ir džiovinama su nepažeista kokybe.

Miežių miso yra fermentuotų pagamintų iš miežių, išskirtinumo, kuris išskiria jį nuo kitų miso produktų ir turi daug ką daryti su miestu, kuriame jis yra įsikūrusi Miyakonojyo, regiono prefektūroje Stipriai įtakoja Kirihima kalnai ir Seinkoo kriokliai, kurie suteikia miso tam tikrą skonį.

Mirčių miso gamyba sudaro tik 4% viso Japonijoje pagaminto miso. Pagaminta pagal tradicinį metodą, šis miso iškelia sudėtingus skonius ir unikalius miežių aromatas.

Šis padažas yra labai vertinamas japonų, kurie laikomi geriausiais pasaulio sesames. Maišyti su miežių miso, Mirin ir kitų ingredientų, ji siūlo aromatą ir turtingumą sezamo sėklų skonio japonų.

Ji yra privaloma Japonijoje, ne tik su mėsa, bet ir sezonuoti daržoves. Tai sveikas padažas, kuris gali būti vertinamas su virtomis mėsa, pavyzdžiui, Shabu-Shabu. Šiam padažui nenaudojamas skoningas visapusiškas

Dėl gomurio sezamas yra elegantiškas, turtingas, ant Peanut užrašų, nuo skrudintos migdolų, graži sėkmės. Jūs vertinsite sumažinto sultinio ir mažų gavėjų (pipirų) užrašus, kurie niekada nemalonūs, atnešdami šviežumą ir Peps.

Mūsų patarimai:

Šis padažas reikalingas pirtims, baltos žuvies, mėsos reikmenys, kepta balta mėsa, porai, endyvai, žiediniai gėlių, be dubenys, žaliavos salotos (morkos, agurkai), bulvės, ryžiai ...

"Yakiniku" (mėsos kepsninė) japonų kalba yra valgis, kartu su kepsnine padažu, kuri naudoja Umami. Tai yra "prabangus" lydėjimo japonų patirtis, pagrindinio naudojimo mėsai (jautiena, kiauliena, vištiena).

Šis universalus prieskonavimas iš tikrųjų yra vienas iš "slaptų skonių", lydėtų japonijos stalo (pavyzdžiui, daržovių vinigretę, slaptą skonį sriuboms ir tt) Tai taip pat yra universalus prieskonis japonų stiliaus "Izakaya".

Pagaminta specialiai užsakymui, šis padažas yra pagamintas be priedų, kad subalansuotų skirtingus elementus umami, druskingumo ir rūgštingumo. Šis kepsninė padažas "Hayakawa" yra specialus produktas su natūraliu skoniu.

Charakteristikos

Kilmės: Miyazaki, Japonija
DDM (minimali ilgaamžiškumo data):: 01/08/2025
Svoris: 1 kg neto
200 g neto
Kondicionierius: Doy-Pack kišenė
Pagalbinės medžiagos: Hon mirin, miežių miso (miežiai, sojos, druskos, uždarymas), cukrus, vanduo, 6,70% sezamo pasta, 6,30% žemės uždaryta, česnakai, druska, actas, imbieras, raudonieji pipirai
Apsaugos: apsaugotas nuo šviesos, šilumos ir drėgmės
Alerginė medžiaga (-os): miežių
sezamo
soy
Mitybos vertės: 100 g: energija 231 kcal (970 kJ); 7.2 riebalų, įskaitant sočiųjų riebalų rūgščių 1.13g; angliavandeniai 33,9 g, įskaitant 26,5 g cukrus; Maisto pluošto 4,0 g; Protein 5,6 g; SEL 3,700 g.

Hayakawa Shoyu Miso

Hayakawa Shoyu Miso "Kaworu Hayakawa", septintajai karta, kuri pirmą kartą sukūrė misišką miltelių pavidalą Miso pramonėje:

"Mes ir toliau gaminame aukštos kokybės fermentuotą maisto produktus, pvz., Miso ir sojos padažą, kad išsaugotume vietinius skonius, kuriuos nustatė miso sriuba.

Miso turi maisto kultūrą kiekviename regione, kuris yra panašus į teroiro koncepciją. Terroir koncepcija kilusi iš vyno, kuriame vynuogės su skirtingomis savybėmis auginamos unikaliam kiekvieno regiono dirvožemyje, ir šios savybės yra sustiprintos alkoholio fermentacija.

Miso yra panašus į šią teroiro koncepciją, tačiau vietinį pobūdį išreiškiamas amatininkų suformuota vietinė kultūra. Kiekvienas regionas didžiuojasi savo "vietiniais skoniais", kaip "Shinshu" ryžių mise, Aichi sojų meiso, Kyushu saldžiary kančia Kyushu's miežių. Mes esame įmonė, kuri išsaugo Miyakonojo miesto skonį septynias kartoms. Specialūs ingredientai, bet ir mūsų pajamų idėjos, unikalūs procesai, išsaugojimo metodai ir vandens ištekliai yra svarbūs kiekvieno iš šių produktų elementai. Ši ilga tradicija, kuri buvo išlaikyta nuo seniausių laikų iki šiol, yra panašus į šiuolaikinį meną.

Kyushu metodas yra mūsų pasididžiavimas. Mūsų gamykla įsikūrusi Kyushu salos, Japonijos pietuose. Mūsų maisto kultūra Kyushu yra virti, kad gautų saldų skonį. Štai kodėl sojos padažas ir miso taip pat yra saldikliai nei kituose regionuose.

Regionas turi unikalią kultūrą, kurioje miltliekis Koji, kritinis fermentacijos grybas, skirtas Miso ir sojos padažui gamybai, taip pat specializuojasi miežių miso gamyboje. Palyginti su miso, pagamintu iš lukštentų ryžių, miežių miso yra sudėtingų maistinių medžiagų, kurios suteikia jai turtingą aromatinį skonį.

Fermentuoti maisto produktai turi įspūdingą skonį, Umami. Jis susideda iš krakmolo ir suskaidytų baltymų.

Mirley Miso yra mažiau krakmolo nei lukštentų ryžių miso. Štai kodėl mūsų miežių miso daro tai maisto, kuris nėra per saldus, nes žaliavų, kurios ją sudaro, sudėtingumą, ir tai leidžia jums įvertinti aromatą.

Mise milteliai, neįmanoma sukurti:

Miso milteliai, kuriuos Umami nauda buvo sukurta Hayakawa Shoyu Miso naudojant unikalią technologiją.

Šis meaze milteliai yra tokios pačios kokybės, kaip patvirtino miso menininkų. Šį produktą patvirtino mokslinių tyrimų institutas, kad šios miso fermentai vis dar yra aktyvūs. Kūnas virsta ir lengvai sugeria juos.

Mes norime, kad miso bus laisvai naudojamas gastronomijoje, susijungimui ir kitiems patiekalams. Žinoma, jis gali būti naudojamas kaip sriuba, bet mes norime, kad jis būtų naudojamas kaip sūris, prieskonis ir desertas.

Susitikimas su nežinomais prieskoniais leidžia realizuoti didėjantį mūsų tradicijų gylį.

Miso milteliai suteikia mums galimybę ugdyti kultūrą.