ROK3 - Ρύζι Shochu και κριθάρι Koshu Daikoshu Toroshikaya 38% 720 ml

ROK3 - Ρύζι Shochu και κριθάρι Koshu Daikoshu Toroshikaya 38% 720 ml

Name: ROK3 - Ρύζι Shochu και κριθάρι Koshu Daikoshu Toroshikaya 38% 720 ml
Brand: ROKUCHOSHI SHUZO
SKU: NISROK3
Price: 70.00 EUR
Availability: InStock

Ref: NISROK3

70,00 €

Περιλαμβάνεται φόρος

97,22 € / L

Αυτό το shōchū προέρχεται από ένα μείγμα shōchū 10 και ηλικίας, από Ρύζι (Kome shōchū) και κριθάρι (Mugi shōchū), στην οποία ο τεχνίτης μας πρόσθεσε ένα Koshu shōchū (shōchū της μεγάλης ωρίμανσης) 30 ετών.

Θέλετε να μάθετε περισσότερα για το shōchū; Ραντεβού στα "έγγραφα για λήψη" (Μορφή PDF)

Στέφτηκε με το πολύ υψηλό διάκριση "Crystal Taste Award" και τα 3 αστέρια για 3 χρόνια στη σειρά κατά τη διάρκεια του διαγωνισμού International Taste Institute.

Το άρωμα είναι πολύ πλούσιο, στις σημειώσεις τόσο floral, κίτρινα φρούτα, αποξηραμένα καρύδα, μάνγκο, μέλι, βανίλια, κακάο, σφενδάμι, ζάχαρη, εξωτικά φρούτα, θυμίζοντας παλιά κεχριμπάρι.

Το στόμα, άπληστοι, προκαλεί το φώτο καραμέλας, το ραβδί του γλυκόριζα, το κακάο, το κακάο, με μια μικρή πολύ ευχάριστη οξύτητα και οι προβολείς των αρωματικών βοτάνων.

Θα εκτιμήσετε το πολύ ισορροπημένο βάθος του.

Οι τέλειες συμφωνίες μας : Αυτή η shōchū, στη δοκιμαστική δόση, θα βρείτε πολλές χορδές με ψάρια στη σχάρα, Sashimis, αυγά ψαριών, σούσι, φρυγμένα κόκκινα κρέατα (βόειο κρέας, πάπια). Θα απολαύσει επίσης τα επιδόρπια σας (φανάρια, σοκολάτα) ή πεπτικό, σε θερμοκρασία δωματίου ή πάγο.

Το "Toroshikaya" είναι το άλλο όνομα του φεουδαρχικού Λόρδου Κουμάσο, ο Kawakami δεν Takeru, ο οποίος κυριάρχησε στο νησί του Κέιμου τον 5ο αιώνα. Το shōchū Daikoshu Toroshikaya είναι μια σπάνια περιορισμένη έκδοση και οι φιάλες αριθμούνται.

Φύλλο δεδομένων

Προέλευσης: Kumamoto, Ιαπωνία
Χωρητικότητα: 720 ml
Κλιματισμός: Γυάλινο μπουκάλι
περίπτωση
Τα συστατικά: Ρύζι, κριθάρι, βύσμα ρύζι
Διατήρηση: προστατευμένο από το φως και τη θερμότητα
Όγκος καθαρού αλκοόλ: 38%
Κατηγορία: Ο Honkaku (Honkaku, λέει ο αυθεντικός Shochu, αποστάζεται μία φορά και προσφέρει πολύ πλούσιους αρώματα και χαρτονομίσματα)
Χρησιμοποιούνται πρόστιμα: koji λευκό
Η απόσταξη: Ατμοσφαιρική, κανονική πίεση (πλούσιο άρωμα)
Ωρίμανσης: δρυς βαρέλι
Τύπος: Koshu (μακρά ωρίμανση)
Σύσταση: Η κατάχρηση αλκοόλ είναι επικίνδυνη για την υγεία. Να καταναλώσει με μέτρηση. Η κατανάλωση αλκοολούχων ποτών κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, ακόμη και σε χαμηλές ποσότητες, μπορεί να έχει σοβαρές συνέπειες για την υγεία του παιδιού. Η πώληση αλκοόλης απαγορεύεται στους ανηλίκους κάτω των 18 ετών
Κατηγορία ειδικών φόρων: S200

Download

Μάθηση για το shōchū (GB)

Download (549.97KB)

Καλύτερα να γνωρίζετε το shōchū

Download (528.44KB)

ROKUCHOSHI SHUZO

Το όνομα, το "Kuma Shochu", είναι μια κορυφαία διεθνή μάρκα αναγνωρισμένη από τον Παγκόσμιο Οργανισμό Εμπορίου (ΠΟΕ) ως γεωγραφική ένδειξη του τόπου καταγωγής.

Ο Rokuchoshi Shuzo μπορεί να υπερηφανεύεται περισσότερο από έναν αιώνα της ιστορίας (εποχή Taisho, αρχές της δεκαετίας του 1900).

Είναι πολύ γνωστό για την ανώτερη ποιοτική ηλικία του Shochu.

Για τη δημιουργία του ρυζιού του Shochu, δίνει υπερηφάνεια για τα προϊόντα από τα πλούσια Terroir της, δηλαδή το κοντινό ρύζι και τα υπόγεια ύδατα του ποταμού Kumagawa.

Το Rokuchoshi Shuzo είναι το πρώτο αποστακτήριο που έχει εγκαταστήσει ένα αλλαντικό γενετικό, και διατηρεί την ίδια παραδοσιακή μέθοδο παραγωγής, με βάση την κανονική απόσταξη με μεγάλη ωρίμανση.

Ο κ. Ikebe, πρόεδρος του οφέλη, σε ένα ταξίδι στα Χωρωτικά Χειράνια, θα μπορούσε να επαληθεύσει ότι το κλίμα στην περιοχή αυτή (θερμοκρασία και η υγρομετρία) ήταν παρόμοια με εκείνη της περιοχής όπου βρίσκεται το αποστακτήριο. Μετά την επίσκεψη πολλών κατασκευαστών ουίσκι στα υψίπεδα, κατάλαβε ότι θα μπορούσε να ηλικία του Shochu του με τον ίδιο τρόπο.

Επομένως, εξοπλίστηκε τον τελευταίο όροφο του αποστακτηρίου της με ελεγχόμενη ειδική θερμοκρασία και υγρασία, προσθέτοντας κλιματισμό για ζεστούς καλοκαιρινούς μήνες για την προστασία των πολύτιμων καλουπιών μούχλας και ταχείας φθοράς.

Ο Rokuchoshi Shuzo χρησιμοποιεί μόνο νέα τύμπανα από ξύλο.

Το Shochu κατασκευάζεται με κανονική μέθοδο πίεσης ή ατμοσφαιρική πίεση, εξελίσσεται σε ωρίμανση. Φαίνεται ότι ο χρόνος, οι μακριές ωριμάζουν, προκαλούν πολύ πολύπλοκες χημικές αντιδράσεις.