Les Produits de la Marque MATSUSHITA JOZO

Das 1804 gegründete Unternehmen Matsushita Jozo Co. ist der Ursprung bestimmter emblematischer Marken der geografischen Identität Kuma Shochu: Saikogura und Sakura No Sato. Das Hotel liegt im Dorf Mizukami, in der Nähe der Quelle des Kuma River, einem der drei Flüsse der schnellsten Japaner Rate, ist SHOCHU seit über 200 Jahren und ist die älteste Brennerei zwischen den Kuma-Gilden. Shochu.

Ihr Vorfahren Jihei Yorozuya begann 1804 in der Dorf Iwano (jetzt Dorf Mizukami) in Shochu zu machen. Das Dorf liegt im Südwesten von Kyushu-Bergen, in der Nähe der Quelle des Kuma-Flusses, verfügt über 2.000 Einwohner und 7.000 Hirsch.

Familienbrenner, Matsushita, erfüllt alles von A bis Z (von der Reisherstellung, Destillation, bis zum Stau). Nach ihnen muss die Tradition von Kuma Shochu die Landwirtschaft und die Übertragung von Kultur durchlaufen. Sie produzieren mehrere Kuma Smochu: "Saiko Kura" (ältestes Chai) und "Sakura No Sato" (das Dorf Sakura ". Der Shochu wird unter Umgebungsdruck destilliert, um den Geschmack von Reis herauszubringen. Es ist auch im Alter von Fässer, in Gläser unterirdisch für ein sogar reichhaltiger Geschmack. Sie produzieren auch einen Buchu von Saracen.