Nihonbare Rice - Wakai Noen Marke -
REF: NISWNK8
39,90 €
Steuer
Im Land von Kagami, in der Stadt Ryuo, der Prefecture der Stadt Ryuo, haben Landwirte, die die Generation, Generationen, eine reiche Landwirtschaft, die reine Frühlingswasser aus den Bergen genießt.
Unser Landwirt, Yasunori Wakai, vertritt die 16. Generation (seit 1613) seiner Familie, um Reis in der reinsten Respekt vor Traditionen auf 32 Hektar in der Präfektur von Shiga zu kultivieren.
Sein Reis erreichte den 5-Sterne-Master-Level, den höchsten Rang der Meister, der diese Reis den ultimativen auf dem Gebiet in Japan und der Welt machte.
"Nihon" bedeutet Japan und "nackt" bezieht sich auf den sonnigen Himmel, der gut gelöscht ist. Dieser kultivierte Reis ohne Pestizid ist seit den 70er Jahren ein Klassiker in Wakai Noen. Vor 50 Jahren war es der Reisstandard in Japan.
Dies war die erste große Vielfalt in der beschleunigten Methode. Derzeit ist diese Sorte jedoch fast kultivierter, weil es weniger wärme resistent ist. Während der Erntezeit sind die Reisfelder wunderschöne Farben.
Dieser Reis dient heute noch heute, um Saké zu machen. Die Körner sind klein, weniger flauschig, weniger süß als Koshihikari. Sein leichter Geschmack und eine gute Festigkeit prädestiniert es bei der Herstellung von Essig-Reis. Es ist ein Reis, der bei Sushi-Restaurants sehr beliebt ist.
NISWNK8
Datenblatt
- Herkunft
- Ryu, Shiga-Präfektur
- Gewicht
- 1,8 kg
- Klimaanlage
- Beutel
- Zutaten
- 100% Nihonbare Reis
- Erhaltung
- ideal im Kühlschrank-Gemüsefach
- Qualität
- pestizide
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Unser Landwirt, Yasunori Wakai, vertritt die 16. Generation (seit 1613) seiner Familie, um Reis in der reinsten Respekt vor Traditionen auf 32 Hektar in der Präfektur von Shiga zu kultivieren.
Sein Reis erreichte den 5-Sterne-Master-Level, den höchsten Rang der Meister, der diese Reis den ultimativen auf dem Gebiet in Japan und der Welt machte.
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