Süßer Zustand mit geräuchertem Reis-Essig-Kirschholz-Sakura
REF: NISHT11
13,60 €
Steuer
Der Handwerkerhind, Spezialist für die Herstellung von Weingittern nach den Ahnenmethoden, hat ein besonders engagiertes Gewürz geschaffen, das den Fischfilets, den Fischfilets, Algensalaten, Tintenfisch- oder Hummer-Tataren, die sich marinieren oder schmecken, erstellt ...
Dafür gibt es zu einem empfindlichen Rauchen von Cherry Wood Chips seinen Essig, bis sanfte Aromen, ausgewogen ist. Wir empfehlen es, Makrele, Sardinen und andere Fettfische zu marinieren. Die Jakobsmuscheln werden sowohl als auch die Shell-Salate lieben, die Shells Butters Messer, rohe Lachsentarts, Tintenfische, Dauradock, Carpaccios von Rindfleisch, Kalbfleisch oder Fisch ...
Ein kleines Rezept, das einfach für 4 Personen ist: Heben Sie die Filets eines Makrelens von 300-400g Raum an.
Pare den ventralen Teil. Salz die Netze leicht auf jedem Gesicht und lass uns eine Stunde auf Kosten stehen lassen.
Dann spülen Sie die Fäden mit kaltem Wasser ab, um das Salz zu entfernen und die Kanten mit einer Kantenklemme zu entfernen. Trocknen Sie die Filets, indem Sie die Feuchtigkeit mit einem Papiertuch entfernen. Legen Sie ein rehydratisiertes Kombu-Algen-Stück von 15 cm x 10 cm an der Unterseite des Schalens und entsorgen Sie dann auf den 2 Filets flach eine nächste Tür und decken zwei Drittel des Kirschholz-Reisesegels an. Mit transparentem Film abdecken. Lassen Sie sich 10 Minuten lang stehen lassen und die Netze zurücksenden und 10 Minuten wieder ruhen lassen. Entfernen Sie aus dem Behälter, Ablauf, entfernen Sie die Haut und schneiden Sie feiner Schnitte zum Verkostung.
NISHT11
Datenblatt
- Herkunft
- Hyogo, Japan
- Kapazität
- 200 m l
- Gewicht
- 0.202 kg netto
- Klimaanlage
- Glasflasche
- Zutaten
- zucker, Oligosaccharid, Wasser, 35% Reis-Essig, Salz, Kombu-Extrakt, Sakura Kirschholz-Rauch
- Erhaltung
- im Kühlschrank nach dem Öffnen
- Ernährungswerte
- Für 100 g: 205 kcal energy (872 kJ); Fett von weniger als 0,6 g, von denen Fettsäuren unter 0,01 g gesättigt sind; Kohlenhydrate 55,49g, darunter 55,48g Zucker; Proteine weniger als 0,5g; SEL 3.49G.
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