Shochu asagiri ne Hana

Name: Shochu asagiri ne Hana
Brand: TAKATA SHUZO
SKU: NISTKT3
Price: 31.00 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

Ref : NISTKT3

31,00 €

Tax Included

43,06 € / L

Vyprodáno

Takata Distillery upřednostňuje kvalitu na množství, produkující shochu v nejpřirozenějším způsobem, jakýkoli možný při pohledu na více než 100 let historie lihovery a 100 let.

Použití hlavní složky, místní rýže pěstované v regionu Hitoyoshi Kuma v kolejí samotné koleje pro hru, Takata má srdce, aby Kuma Shochu s místními zdroji a světské metody.

Klíčem k úspěchu Takata Shuzojo je Superb Eyeter Quaste (Dianthus Superbus).

Profesor Hisayasu Nakata z University of Tokyo v zemědělství byl první, kdo uspěl v izolaci kvasinek z divokých květin. Budoucí pátá generace Takata patřila ke stejné výzkumné laboratoři, která vedla k použití nových kvasnic v Shochu jeho rodiny.

Kvasinky byly určeny pro použití v saké, ale kontrola teploty, vlhkosti a interakce s domácími kvasinami byla obtížná a konečný produkt byl připraven pouze v roce 2003. Byl postaven v prodeji jako asagiri žádná Hana, D po destářním okrese.

Má bohatou vůni Ginjo a květin a má chuť čerstvého saké. "ASAGIRI NE HANA" je shochu geografická identita kuma vyrobená s kvasinkami květin Dianthus (Superb Eyelet). Květinový jazyk očka je "vždy láska, čistá láska". Nos je květinový, ale ne příliš silný, s sladkou rýží, hruškou a melounu, mírně sladké a zahřívání.

Mírná vůně květin vytváří pocit čerstvosti. Vůně je bohatá, krásná, příjemná sladkost úst je extrémně bohatá a vyvážená, měkká, s čerstvými akcenty, ovocnými, květinovými. Textura je nevlastní. •

Chutnat s kostkami ledu nebo šumivou vodou • kupé s jarní vodou (3/5 shochu, 2/5 voda)

Zlatá medaile 2025. Kura Master je každoroční soutěž, která zdůrazňuje japonské alkoholy. Porota se skládá z francouzských profesionálů gastronomie.
Jeho cílem je ocenit tyto nápoje tím, že je spojuje se západní kuchyní, včetně francouzštiny.

Parametry

Původu: Kumamoto, Japonsko
Kapacita: 720 ml síť
Hmotnost: 684 g síť
Klimatizace: Skleněná láhev
Přísady: Kumamoto Hinohikari rýže, sladit rýže (Yamadanishiki fukuoka) Finters použité: Koji White, kvasnice Nadeshiko (Gorgeous Gunhus Superbus)
Objem čistého alkoholu: 25%
Šaty: krystalické
Služby: sklo v whisky nebo pohár v shochu
Kategorie: Honkaku (Honkaku, říká autentické Shochu, se destiluje jednou a nabízí velmi bohaté vůně a gustative poznámky)
Naše rada: Čistý na ledu nebo řez se zdrojovou vodou nebo horkou při 35 ° C 40 ° C
Použité pokuty: koji White, kvasnice Nadeshiko (nádherná GrorEl Dianthus Superbus)
Destilace: ve vakuové destilaci umožňující získání světelných a jemných příchutí
Zrání: sklovina
Druh: rfrafine (6 měsíců)

TAKATA SHUZO

Paní Takata:

"Vyrábíme Shochu více než 100 let a nikdy jsme se nezastavili, při zachování pečlivých tradic a technik metod destilačních metod Kuma Shochu.

Co nejdůležitější. To je základem našeho shochu. Pro rýži, která slouží jako surovina, používáme hlavně Hinohikari vyrobené v naší místní čtvrti Hiyoyoshi Kuma, ale také používáme nízkou rýži pesticidů z plantáží pomocí Yamada kachen a rýže -nisiki, které pěstujeme sami.

Kromě vysoce kvalitní podzemní vody používáme také krystalickou vodu, která pružiny z hornin se nachází téměř 1 000 metrů nad mořem.

Všechny naše SHOCHU jsou ručně vyrobené, v tradičním místnostech Koji, v kamenných skladech a hliněných nádržích, které byly použity pro skladování od společnosti. Jsme schopni udržet omezenou produkci, ve které se specializujeme.

Hliněné nádrže jsou vyrobeny ze stabilní půdy oblasti a okolní přírody, stejně jako vítr fouká z hor ve skladu. To nám umožnilo kultivovat výraznou shochu, které lze zde vyrobit pouze zde.

Kromě toho jsme zachovali tradice a poznamenali nové výzvy, jako je použití květinové kvasinky, a my jsme byli schopni vyrábět výrazný shochu. "