Hořčice oni karashi prášek

Name: Hořčice oni karashi prášek
Brand: YAMASEI
SKU: NISAY17-B
Price: 4.00 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

Ref : NISAY17-B

4,00 €

Tax Included

80,00 € / Kg

Naše karashi hořčice vyráběná řemeslníkem Yamasei, prefekturou Kagawa, má velmi kvalitní. Pojmenované "Oni Karashi" nebo "hořčice démona", kombinuje vysokou úroveň pikantní s velkou příchutí.

Vyrábí se z Barukan (nebo sopka), nejoblíbenější a nejdražšího hořčice semen ze tří hlavních odrůd asijských hořčičných semen.
Enzym hořčice přispívající k vytvoření charakteristické pikantní chuť je velmi nestálý a může rozptýlit teploty nad 70 ° C.

Naše rada vytvoříte svou hořčici pastu :
Směste prášek karashi oni hořčice s vlažnou vodou (v ideálním případě mezi 40 a 60 ° C a ne mimo jiné vyvíjí spoustu hořkosti).
Směs musí být provedena jemným mícháním sady, vždy ve stejném směru.
Získaný těsto bude muset odpočívat 10 až 15 minut pro dokonalý výsledek.

Barva našeho práškového oniho hořčice Karashiho prášku byla zlepšena přidáním 1% kurkuma prášku.

Je to překvapení s výkonem a mírně zemité poznámky blízko k kořenové zelenině.

Naše dokonalé dohody : Směs velmi dobře s sojovou omáčkou, kečupem, tonkatsu omáčkou ... a sólovou sójovou omáčkou pro ochutnávku "natto" fermentovaných sójových fazolí.

Parametry

Původu: Kagawa, Japonsko
Hmotnost: 1 kg síť
50 g síť
Klimatizace: Taška
Přísady: hořčice, 1% kurkuma
Zachování: chráněné od světla a vlhkosti
Alergenní látka (látka): hořčice
Výživové hodnoty: Pro 100 g: 450 KCAL Energy (1891 KJ); 18,8 g tuku, včetně nasycených mastných kyselin 1,18 g; Sacharidy 33,9 g, včetně 8,7 g cukrů; 36,4 g proteinů; SEL 0.013g.

YAMASEI

V té době byla hlavní činností domu výroba koření, zejména "Ichimi" koření.
V současné době jsou tři pilíře řady Yamasei:

- Anko (pasta červená fazole)
- Kinako (pečený soypower)
- Karashi (japonská hořčice).

Produkty Yamasei jsou proslulé přirozené, bez přísady nebo konzervativních, bohatých na příchutě.
V roce 1967, na jeho výjezdu z univerzity, pan Yamashita, současný majitel, se připojil k otcově společnosti. V té době společnost Yamasei společnost poskytovala velkou distribuci, někdy na úkor kvality. Ale málo po málo, data se změnila a přehled o kvalitativních produktech byla privilegována především: použití ingrediencí z odůvodněných nebo biologických zemědělství, Japonského původu.
Pan Yamashita má svou vlastní filozofii: "Lidská bytost nikdy nemohla vytvořit jeden svah". Žijeme prostřednictvím produktů ze zemědělství. Země je proto posvátná pro zemědělce a spotřebitele. Po této logice jsou výrobci tedy "velvyslanci života" mezi výrobci a spotřebiteli. "Tato filozofie je zdrojem energie pana Yamashita. Zavedení potravinářského řetězce od výrobce spotřebitele je povinností.
Yamasei byl uznaným dodavatelem sladkého pikantního světa více než sedm desetiletí a pokračoval v práci na tvorbě inovativní kulinářské kultury, nemluvě o přenosu japonské tradice na chuti.
V hotelu Yamasei House vám restaurace umožňuje vychutnat si zdravou kuchyni na základě jejich produktů. Budova, která zde domy, které se domů obžalovny postavena z zotavovacích materiálů ze starých tradičních domů. Gourmands a gurmány jsou vítány v tomto domě v rustikálním stylu, aby objevili bohatou kuchyň přírodních příchutí a inspirované místními specialitami.