Presse sa tofu ili rižom od ciprusa Hinoki

Tofu se omota u hranu i stavlja u pres. Nakon toga, ploča se stavlja na tofu, a težina se spušta kako bi se malo mlijeka koje je ostalo od tofua ispustilo.
Tako se dobije čvrst tofu koji se lako prži ili ima svoj ukus.
Takođe, možete staviti japansku rižu nakon što je ukrasite furikakeom ili drugom hranom i tako napraviti onigiri i oshizushi (stisnuti suši). Koristi isti način prskanja.

Za više informacija preuzmite ocoi mod (PDF format), tab "Dokumenti za preuzimanje"