Джин Джин Шин на Шимане

Носът е изненадващ, сладък, със свежи нотки на цитрусови, кръгли и елегантни канела, на сложен флорален и зеленчуков букет.
Устата е гореща, кадифена, юзълския, налице с леко меки работи.

Този джин, Гранд Кру, много качествено, може да се ползва сам, на лед или придружен от лайм сок.
Също така е забележителен придружен от тоник или друга качествена сода.

Няколко дестилерии, в Япония, в продължение на около десет години, работят за вземане на джини с много високо качество и според занаятчийските методи.

Нашият майстор Окадая Хондън се намира в град Масуда, в префектура Шимане, където изоставените култивирани земи са все по-многобройни.

Дестилерията работи, за да подчертае тези земи чрез култивиране на юз, кестени, какис и в сам.