Gin Jin Shin Shimane

Nenä on yllättävää, makea, tuoreita sitrushedelmiä, pyöreitä ja tyylikkäitä kanelia, monimutkaisella kukka- ja vihanneskudiolla.
Suu on kuuma, samettinen, Yuzu hyvin läsnä hieman pehmeillä.

Tämä gin, Grand Cru, erittäin laadullista, voi nauttia yksin, jäällä tai liittää kalkkimehu.
Se on myös huomattavaa, johon liittyy tonic tai toinen laatu sooda.

Useita tislattuja, Japanissa noin kymmenen vuoden ajan, työskentelevät erittäin korkealaatuisten ja käsityöläisten avulla.

Meidän käsityöläinen Okadaya Honten sijaitsee Masuda Cityssä, Shimanen prefektuurissa, jossa hylätyt viljeltyjä maat ovat yhä useampia.

Tislaus pyrkii korostamaan näitä maita viljelemällä Yuzu, kastanjat, kakkin ja riisin vuoksi.