Yakiniku No Tare Amakuchi

Prvotno iz Koreje je ta jed zdaj znana po svetu. Izkušnje Yakinika je neločljivo povezano z načinom kuhanja, njegov vidik skupnosti in visoko kakovost govejega mesa, ki ga razlikuje od številnih drugih živilskih izkušenj.

Yakiniku je obrok z žarsko omako, ki uporablja Umami. To je "razkošna" spremljava japonskih izkušenj, osnovna uporaba mesa (govedina, svinjina, piščanec). Ta vsestranska začimba je pravzaprav eden od "tajnih okusov".

Yakiniku, sladko, slano omako, je ustanovitev tega novega slog začinjenega porabe mesa. Običajno je izdelana na podlagi infundirane sojine omake bogatega česna okusa, sezama in drugih začimb. Ta omaka ima osnovo sojine omake honjyozo, bogata z Umami in rahlo sladka, je okusna žar omaka okrašena z jabolko in medu za kompleksen okus.

Popolnoma se bo prilegalo za goveje meso na žaru in svinjsko meso, preskočeno zelenjavo, testenine ...