8,30 €
166,00 € / Kg
Yuzu-Kosho Ponzu sos de pansament
Ref : NISYMK015
12,05 €
Tax Included
Yuzu Kosho este din prefectura din Iita, Insula Kyushu din Japonia, unde este consumată cu mâncăruri fierbinți de tip Nabe, supa Méno, sushi și Sashimis.
Este o pastă de pulpă cu coaja Yuzu și sarea de mare. Deși remarcat, Yuzu Kosho are un profil de aromă bine echilibrat. Notele foarte acide Yuzu sunt contrabalansate de ardeiul de condimente. Sarea permite fermentarea și aduce echilibru.
Cuvântul "Ponzu" se traduce la "sucul presat de portocalele acide" în japoneză. Cuvântul vine de la "Pons" olandeză, ceea ce înseamnă "pumn" și care a devenit Ponsu Suite, o "băutură mixtă a ingredientului". În cele din urmă, sufixul "Su" a fost înlocuit de "Zu", ceea ce înseamnă "oțet". Ponzu este un sos de condiment japonez realizat, în general, din sos de soia sau Tamari, suc de citrice, mirin, Katsuobushi (fulgi bonus), kombu și oțet de orez. Ea este foarte apreciată ca un condiment pentru Sashimi, Shabu Shabu, tataki de carne sau pește, gina, răceala rece, tempura ...
Ponzu este, de asemenea, excelent ca o marinadă sau sos de salată. Kombu conferă sosului ponzu același gust Umami ca și Dashi, în timp ce sucul de citrice și oțetul adaugă aciditatea și sosul de soia aduce sare. Yuzu-Kosho Ponzu este un sondaj proaspăt, perene.
Promisiunea prospețului și a acidității Yuzu este ținută, condimentul piperului proaspăt este perfect. Acest condiment oferă părtinire și mai multă căldură decât picantă. Va fi minunat cu tătari grași sau pești grași, Accras, Fries, Tatakis, pește și carne la grătar, Carpaccios, Bowls Poke, legume crude.
NISYMK015
Fisa tehnica
- Origine
- Shizuoka, Japonia
- Ingrediente
- 19.17% suc de yuzu, apă, suc de citrice Kabosu, suc de lamaie, sos de soia (soia, grâu, sare, alcool), oțet de mere, mirin, proteină de soia sărată, extract de kombu, zahăr, zahăr, 2,24% Yuzu Bark, Yuzu Kosho (scoarța Yuzu, Chilli, Sare), amidon, frig verde, extract de drojdie, îngroșător E415
- Conservare
- În frigider după deschidere
- Substanța alergenă (e)
- Soia
grâu
Vous aimerez aussi
18,00 €
36,00 € / L
3,85 €
12,83 € / Kg
13,20 €
44,00 € / Kg
Yuzu Kosho este din prefectura din Iita, Insula Kyushu din Japonia, unde este consumată cu mâncăruri fierbinți de tip Nabe, supa Méno, sushi și Sashimis.
Este o pastă de pulpă cu coaja Yuzu și sarea de mare. Deși remarcat, Yuzu Kosho are un profil de aromă bine echilibrat. Notele foarte acide Yuzu sunt contrabalansate de ardeiul de condimente. Sarea permite fermentarea și aduce echilibru.
Cuvântul "Ponzu" se traduce la "sucul presat de portocalele acide" în japoneză. Cuvântul vine de la "Pons" olandeză, ceea ce înseamnă "pumn" și care a devenit Ponsu Suite, o "băutură mixtă a ingredientului". În cele din urmă, sufixul "Su" a fost înlocuit de "Zu", ceea ce înseamnă "oțet". Ponzu este un sos de condiment japonez realizat, în general, din sos de soia sau Tamari, suc de citrice, mirin, Katsuobushi (fulgi bonus), kombu și oțet de orez. Ea este foarte apreciată ca un condiment pentru Sashimi, Shabu Shabu, tataki de carne sau pește, gina, răceala rece, tempura ...
Yuzu-Kosho Ponzu sos de pansament
12,05 €
Tax Included
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ