Skje i Ramen og Udon i porselen "Rasiage"

Begrepet "brann" refererer til Lotusblomsten på japansk. Denne typen skje, introdusert i Kina i Heian-perioden (794-1185), har siden blitt vedtatt i japansk kultur, hvor Lotus har blitt et spesifisert symbol, spesielt i utformingen av rettene.

Skjeen "Renge" er spesielt egnet for å smake på ramen eller brakte buljonger og Udon. Den dype formen antas å enkelt fange buljongen og ingrediensene, samtidig som det gir en enkel fangst å bringe mat til munnen.

I tillegg er de hakkede skjeene designet for å suspendere i kanten av bollen, og gir en praktisk løsning for å nyte parabolen uten å måtte sette skjeen på bordet.