Suppe Bowl Miso Zouni Jitsgsu

"日 月 jitsugeru"

Kanji "日 jitsu" betyr solen, "月 getsu getsu getsu getsu means means Dette er en av de tradisjonelle japanske motivene og har alltid vært populær. Som solen og månen er nært forbundet med våre liv, kan dette mønsteret symbolisere en spesiell dag.

Zouni er en tradisjonell mochi suppe, hovedsakelig servert for det nye året oshogatsu-arrangementet. Denne Mochi er en enkel ortodokse Mochi, laget bare glutinous ris. Teksturet er vanskelig og tykt.

Zōni er skrevet på det japanske språket ved hjelp av to kanji-tegn. Som de første midlene "forskjellige" eller "blandet" og den andre "simmeren" eller "kok", er det antatt at ordet er avledet av det faktum at Zōni skal koke sammen mange forskjellige matvarer (som Mochi, grønnsaker og sjømat) i det siste, i Samurai Society, parabolen ble kalt "烹雑" (hōzō), 烹 er også en arkaisk begrep for å "simmer" eller "kok".

Det sies at Zōni finner sine røtter i kjøkkenet i Samurai-samfunnet. Det antas at dette er et måltid som ble tilberedt under kampene på bakken, kokt med mokki, grønnsaker og tørre matvarer, blant annet ingredienser. Det er også generelt antatt at dette originale måltidet, først eksklusive til Samurai, har endelig blitt en stift av folket i folket. Zōni ble først servert som en del av en full middag (Honzen Ryōri), og det sies at det var et betydelig viktig måltid for samurai.

Tradisjonen med å spise Zōni på dagen for årets sluttdato for slutten av perioden Muromachi (1336-1573). Parabolen ble tilbudt til gudene på en seremoni på nyttårsaften.

Skålene vi tilbyr er laget av høy kvalitet ABS-harpiks som utgjør utseendet på tradisjonelle lakker.