Zeldzaam glas met ambachtelijke saké, voor koude of hete saké

Volgens Gifu Prefecture verwijst "Mino-keramiek (Mino Yaka in Japans) naar het aardewerk dat voornamelijk is gemaakt in de Prefectuur van het Oost-Gifu, in de steden van Tajimi, Toki, Mizunami en Kani. Momenteel, Mino Keramiek is goed voor ongeveer 50% van de totale keramische productie in Japan (Gifu Economisch en Industrieel Promotiecentrum, Ceramics van 2017).

MINO CERAMICS heeft een lange geschiedenis van meer dan 1.300 jaar, wiens de 7e-eeuwse Kofun-periode wordt gedacht in de regio Tono, in de prefectuur van Gifu, toen de aardewerkharde SUEKI in ovens Anagama werd gekookt, een oude stijl van bergflankovens.

Voorafgaand aan de Eerste Wereldoorlog, geëxporteerd Europese landen uit gerechten over de hele wereld. Ze zijn echter niet in staat om deze producten te produceren vanwege de oorlog, die heeft geleid tot de groei van de Japanse export. Dientengevolge, in het zuid-oosten van Gifu, waar de keramiekindustrie al actief was, zijn het aantal fabrikanten en de grootte van de faciliteiten verder toegenomen. Na de Tweede Wereldoorlog bewezen sommige pottenbakkers dat MoLoyama-to Ceramics van de Mino-regio werd afgeleid, wat resulteerde in een toename van het aantal mino-keramisten.

Momenteel heeft de regio Tono (ten zuidoosten van GIFU) het grootste deel van de aardewerkproductie in Japan ".