Les Produits de la Marque AMAMI KYORAUMI KÔBÔ

Tutto il potere dello zucchero nero di Kagoshima e dell'Okinawa di Amami Kyoraumi kôbo.

Quando un fornaio giapponese-pasticcere in amore con il gusto decide di aver trovato un'azienda specializzata nella produzione e nella commercializzazione di prodotti naturali basati sulla canna da zucchero, il risultato è alto nel sapore!
Così Mrs Matsuyama, fondatore nel 2007 della casa Amami Kyoraumi, dedica il suo know-how allo sviluppo di prodotti di alta qualità, più appositamente basati sullo zucchero nero di Kagoshima e di Okinawa rinominati in panetterie e pasticcini da tutto il mondo.
Segreti di produzione
Per sviluppare il loro zucchero nero, i maestri artigiani della casa Amami Kyoraumi applica alcune regole conosciute da soli che li distinguono dai loro concorrenti.
Ad esempio, sono gli unici a sciacquare le canne di zucchero fresche per liberarle di qualsiasi impurità prima della trasformazione.
Il succo ottenuto premendo è dolcemente ridotto al fuoco del legno - senza aggiungere acqua, zucchero bianco o sciroppo come la stragrande maggioranza dei produttori! - Poi autorizzato a decantare da tre a cinque giorni.
Il risultato è al 100% naturale, untuoso, ricco di profumi e perfettamente sano.