Les produits de la marque AMAMI KYORAUMI KÔBÔ

Toată puterea zahărului negru din Kagoshima și Okinawa de Amami Kyoraumi Kôbo.

Când un bucătar japonez de patiserie în dragoste cu gustul decide să găsească o companie specializată în fabricarea și comercializarea produselor naturale bazate pe trestia de zahăr, rezultatul este ridicat în aromă!
Astfel, doamna Matsuyama, fondator în 2007 a Casa Amami Kyoraumi, își dedică know-how-ul la dezvoltarea produselor de înaltă calitate, mai special pe zahărul negru din Kagoshima și Okinawa renumiți din brutării și produse de patiserie în întreaga lume.
Secretele de fabricație
Pentru a-și dezvolta zahărul lor negru, meșteșugarii de maestru al casei Amami Kyoraumi aplică numai câteva reguli cunoscute ale acestora care le deosebesc de concurenții lor.
De exemplu, ele sunt singurele care au clătit bastoanele de zahăr proaspăt pentru a le elimina de orice impuritate înainte de transformare.
Sucul obținut prin presare este ușor redus la focul de lemn - fără a adăuga apă, zahăr alb sau sirop ca marea majoritate a producătorilor fac! - Apoi a permis decantarea timp de trei până la cinci zile.
Rezultatul este 100% natural, necuvenit, bogat în parfumuri și perfect sănătos.