Les producits de la marque BAIKOUDO

BAIKOUDO proizvodi posebne proizvode Kogawa prefekture, uključujući Sanuki Wasanbou šećer, prema tradicionalnim antanskim procesima

Kada razmišljate o Kagawinoj prefekturi, vjerojatno možemo zamisliti Udons, najpopularnije rezance proizvedene u ovoj regiji. Ipak, WASANBOU ima mnogo staru priču od Udonsa i amblematični proizvod, poznat je inicima.

Što je šećer od Wasanbou?

Razlika između Wasanbon- 和 盆 i Wasanbou- 和 宝
U prefekturama Kagawa i Tokushima, postoji rijetki šećer proizveden samo u nekim malim područjima. Ovaj se šećer obično naziva Wasanbon. Baikodo je snimio Wasanbou kao brand svojih proizvoda iz Wasanbona.

Wasanbou sastojci
Wasanbou šećer je napravljen od fine šećerne trske zvanom Chikusha. Ovaj šećerni trnac raste u pješčane podove istoka od prefekture Kagawa, pod toplom i sunčanom klimom. Ona zadržava sve njezine hranjive tvari u svojoj starbi bez cvata, što mu daje jedinstvene okuse i umami.

Značajke Wasanbou
Wasanbou ima jedinstveni okus, dobro taljenje u ustima i svjetlo okus, rijedak za šećer. Sadrži kalcij i željezo, a prije svega, to je šećer najviše kvalitete, ručno izrađen i poštujući tradicionalni ručni proces. Wasanbou se izrađuje pažljivo odabranim obrtnicima, sa strašću i pažnjom. Degustacijom WASANBOU, sigurno ćete osjetiti ovu strast, a vi ćete biti impresionirani ovim iznimnim proizvodom, plodom znanja umjetnika.

Kako koristiti WASANBOU?

Koristeći između 20% i 100% WASANBOU Umjesto klasičnog šećera za pripremu slatkiša ili nekih jela, dobivate hranu koja nije previše slatka, već istaknute prirodni okus sastojaka. Ako zagrijte Wasanbou, njegova jedinstvena aroma može se smanjiti, ali može intenzivirati Umami. Tako možete dodati malu količinu kao tajni sastojak za ukrasne, pečene kolače, pare slatkiše i mnoge druge vrste jela!