Japanska riža

Istražite naš raznolik asortiman Najbolja japanska riža, uključujući renomirane sorte kao što su Koshihikari riža poznata po svojoj meki i okusnoj teksturi koja je bogata okusom. Poznata akitakomachi riža za delikatan miris, optimalan je izbor za pripremu peleta za riž. Njegova meka tekstura, vrlo je cijenjena, dopušta da zadrži svoj oblik, dodajući izuzetnu dimenziju vašim kreacijama. U svom obračunskom obliku, japanska riža čini sreću čokoladnih i kolača.

Slijedite naše savjete za pripremu japanske riže dodane u svakom utikaču za rižu.

Pravi tradicionalna japanska riža

Japan je duga i uska zemlja, koja se proteže gotovo 3000 km, čija je planinska kralježnica često okupana kiše do mora. Ova slatka voda je bogata dopuštala je razvoj rižinih kultura 3 tisućljeća na cijelom arhipelagu. Riža služi kao osnova za mnoga japanska jela. Naša autentična japanska riža se sakuplja u odnosu na japanske tradicije. Ove superiorne riže koje se uzgajaju u Japanu mogu se koristiti za zapadnu uporabu. Također možete pronaći naše ekološke riže odabire, rižu za Ongiri, rižu za maki, rižu za nigiri, rižu za chirashi, rižu za Donburi ... Naša japanska riža s kratkim žitaricama također su savršeni za hraniti vaše Bento. Otkrijte naše riža iz Japana.

Japanska riža, nezamjenjivi japanski stolovi

Japanska riža je neodvojiva od japanske kulture kao što može biti Japanski umaci i rezanci... pronaći bit Japana s našim odabirom riže do sezone s našim začinima, našim algi i gljive Za više umamija u tanjuru ili zdjelu zahvaljujući našem odabiru pranje koji nudi kulinarsko putovanje izvrsnosti.

Japanska kuhanje riže i kuhanje sushi riže:

Za 4 osobe:

• 500 g riže

• Stavite rižu u posudu za salatu od hladne vode, a zatim isperite ga okretanjem 40 puta s rukom kružnog pokreta. Voda uzima mliječnu boju.

• prazna riža u "kineskom" cjedilu i isprati temeljito dok voda ne bude jasna. Ostavite rižini odvod 15 minuta.

• sipajte rižu u posudu za rižu ili u tavu, a zatim ga pokrijte 550 ml slatke vode (Za puriste koristite Volvic). Neka stoji 30 minuta.

• Za štednjak jednostavno pritisnite gumb "na". Kuhanje bi trebalo trajati oko 37 mn.

• Za kuhanje posude, početi hladno i zagrijati posudu na srednju toplinu bez pokrivanja.

• Od kamenoloma, brzo se pomaknite 3 do 4 puta da bisteIzbjegavajte obuku malih paketa ili grudice riže.

• pokriti i otići mala vatra 15 minuta.

• Uklonite vatru, lagano promiješajte, pokrijte čistom krpom koja ostavlja poklopac tave i Neka odmorite 15 minuta prije degustacije.

Sada možete uživati u riži kao što je to, s začini kao Furikaké, nori alge, kako bi se onigiri knedle učinili uz pomoć našeg plijesni, ili kao osnova riže za sushi (sezona riža s octom mix kada je riža još vruća).

Japan je duga i uska zemlja, koja se proteže gotovo 3000 km, čija je planinska kralježnica često okupana kiše do mora. Ova slatka voda je bogata dopuštala je razvoj rižinih kultura 3 tisućljeća na cijelom arhipelagu.

Riža je osnova kuhanja u Japanu. Klasificiran je prema vrlo strogim kriterijima, na temelju glavnih komponenti riže, odnosno sadržaj škroba, vlage, proteina, lipida i minerala. Ravnoteža ovih kriterija omogućuje kvalificiranje riže. Ljubitelji riže sudi na izgled, aromu, okus, tajice, teksturu (tvrdoća)

Stupovi japanskog washoku ili cusine su zbog0 Miso0 umak Soja, svi proizvedeni izvorno iz riže.