Soja umak Organic Tokiaubeshi *
Ref: NISDSH5
9,10 €
Uključen porez
0 umak od soje Organski Tokarubeshi je jednostavno veliki CRU.
* Proizvod iz ekološke poljoprivrede, distribucija certificirana od strane FR-BIO-01.
Japanska riječ "yuki", što znači organski (organski), može se tumačiti, prema japanskim likovima, kao što su: "Trebalo bi dati vrijeme".
Kaže se da je Japanska bio-počela sa značenjem da "svi životi ne postoje bez vremena."
Soja umak Biokarubeshi je izvrstan umak od soje, izvađen u najbolje vrijeme nakon dugog kuhanja.
Samo vrijeme odlučuje kada vam može donijeti ovaj blagoslov.
Na Daitoku Shoyu, oni ne skratiti svoj proces kuhanja dodavanjem kultiviranih mikroorganizama ili grijanje.
Oni štite i nikada neće promijeniti tradicionalnu ili prirodnu metodu kuhanja koja omogućuje mikroorganizme koji se deponiraju u napitku kako bi se stvorio umak od soje prema godišnjim dobima.
To dolazi od uvjerenja da je istinski umak od soje stvoren od mikroorganizmi koji su omiljeni od strane klime njihove regije s vlastitim tempom života.
Naši savršeni sporazumi : Sushi, sashimi, povrće, bijela riba, skočila riža ...
NISDSH5
Podatkovni list
- Podrijetla
- Hyogo, Japan
- Brewer
- DAITOKU SHOYU
- Raznolikost
- Organski
Velika crnka - Težina
- 300 ml neto
500 ml neto
900 ml neto - Uređaj
- Staklena boca
- Sastojci
- voda, soja, pšenica, sol, aspergillus oryzae
- Očuvanje
- u hladnjaku nakon otvaranja
- Alergenska tvar (i)
- pšenica
soja - Ukupne vrijednosti
- Za 100 g: energetska 71 kcal (303 kj); mast <0,5g, od kojih zasićene masne kiseline <0,5g; 8,2 g ugljikohidrata, uključujući 2,2 g šećera; 9.6 g proteina; SEL 18,2g.
- Kvaliteta
- ORGANSKI
DAITOKU SHOYUU Japanu su službeno 1200 tvrtki specijaliziranih za umak od soje. Međutim, više od 90% ne proizvodi i ograničava se na bocu.
Do pedesetih godina, sojin umak je još uvijek luksuzni proizvod. U Japanu je bilo gotovo 10.000 proizvođača, proširio se na sve prefekture arhipelaga, a uglavnom aktivan u svom terroiru. Najbolji umaci bili su s vrlo dugih i vrlo složenih fermentacija.
Trenutno tržište zahtijeva niske, agresivne cijene i tako gura većinu proizvođača da proizvode jeftinije sojine umake, sve od kratkih fermentacija. Ovo natjecanje stavlja brojne obrtnike, gurajući ih da se odreknu dugog fermentacije.
Veliki proizvođači dominiraju velikim maloprodajnim prodajom, restoranskim lancima ..., koriste aluminijske podrume i kemijske kvasce koje značajno ubrzavaju fermentacije na štetu okusa, okusa, tekstura.
Najbolji proizvođači, majstorski obrtnici, kao što su Daitoku Shoyu, svi rade na otvorenim podrumima, izrađeni od "sugi" cedar drva, ograničeni na zaštićene sobe za očuvanje bakterija na površinama i okolne zrake. Ove bakterije omogućuju fermentaciju Soja mora slijediti godišnja doba:
- zima, mora ili "morumi" spava
- U proljeće se moromi budi i aktiviraju se
- Ljeto, pod djelovanjem topline, Moromi je vrlo aktivan
- U jesen, Moromi se hladi
Reviews about this product
-
Zakaria H.
Published Oct 17, 2025 at 06:29 pm (Order date: Oct 01, 2025)By far the best soy sauce I have used. (Translated review)
Vous aimerez aussi
15,80 €
66,39 € / L
À partir de 6,75 €
37,09 € / L
0 umak od soje Organski Tokarubeshi je jednostavno veliki CRU.
* Proizvod iz ekološke poljoprivrede, distribucija certificirana od strane FR-BIO-01.
Soja umak Organic Tokiaubeshi *
9,10 €
Uključen porez
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ