Umak za roštilj s ječma misom
Ref: NISHSBM1
17,60 €
Uključen porez
Ovaj umak je izrađen od starog ječma miso i osušen s netaknutom kvalitetom.
Ječma je fermentacija od ječma izrađena od ječma, singularnosti koja ga razlikuje od drugih Miso proizvoda i ima mnogo veze s gradom u kojem se temelji, Miyakonojyo, u prefekturi Miyazakiju, regije koje je snažno utjecalo planine Kirishima i slapovi Sekinoo, što daje miso određeni okus.
Proizvodnja ječma Miso predstavlja samo 4% cjelokupnog miso proizvedenog u Japanu. Proizvedeno prema tradicionalnoj metodi, ovaj miso donosi složene okuse i jedinstvene arome ječma.
Regija Kyushu poznata je po svojim najukusnijim jelima od mesa u Japanu. Zato se mnogi začini proizvode s posebnim osvrtom na kuhanje.
Sa svojom bogatom aromom, dugogodišnjem razdoblju sazrijevanja i njegovom složenom okusom, od strane Japanci smatraju da su rezervirani za stručne kuhare i Europljani kao što su po želji.
Ravnoteža između češnjaka, đumbira i papra stimulira apetit. Naši savršeni akordi: goveđe meso na žaru, goveđim tatarima, tjesteninom, krumpirom, rižom, svinjskim rebarima, mesna krila, piletina na žaru, piletina ...
Kako uživati u umaku s roštiljem na japanskom
0 "yakiniku" (Mesni roštilj) U japanskom je obrok popraćen umakom za roštilj koji koristi Umami. Ovo je "luksuzna" pratnja japanskog iskustva, osnovna uporaba za meso (govedina, svinjetina, piletina).
Ovo svestrano začin je zapravo jedan od "tajnih okusa" koji prate japansku stolu (na primjer, vinaigrette za povrće, tajni okus za juhe, itd.) Također je također univerzalna začina u japanskom stilu "Izakaya".
Proizvedeno posebno po redu, ovaj umak je napravljen bez aditiva za uravnoteženje različitih elemenata umami, salinitet i kiselost. Ovaj umak za roštilj Hayakawa je poseban proizvod s prirodnim okusom.
NISHSBM1
Podatkovni list
- Podrijetla
- Miyazaki, Japan
- Uređaj
- Džep za doy-pack
- Sastojci
- 28.90% ječam Miso (ječam, soju, sol, bliski), šećer, sojin umak (soja, pšenica, sol), fermentirana riža, škrob sirup, češnjak, sezamo paste, sol, đumbir, crvena paprika
- Očuvanje
- u hladnjaku nakon otvaranja
zaštićeno od svjetla, topline i vlage - Alergenska tvar (i)
- ječma
pšenica
sezama
soja - Ukupne vrijednosti
- Za 100 g: energet 215 kcal (911 Kj); 1,2g masti, uključujući i zasićene masne kiseline od 0,20 g; ugljikohidrati 45,1 g, uključujući šećere 33,4 g; Vlakna od hrane 1.4 g; 5.2G proteini; 7,405g.
Hayakawa Shoyu MisoHayakawa Shoyu Miso Kaworu Hayakawa, sedmo generacije, koja je razvila tehnologiju Mise u prahu po prvi put u Miso industriji:
"Nastavili smo proizvoditi visoku kvalitetu fermentirane hrane, kao što su Miso i sojini umak, kako bismo očuvali lokalne okuse utjelovljene od miso juhe.
Miso ima kulturu hrane u svakoj regiji koja je slična konceptu terroira. Koncept terroira dolazi od vina, u kojem se grožđe s različitim karakteristikama uzgajaju u jedinstvenom tlu svake regije, a te karakteristike su ojačane alkoholnom fermentacijom.
Miso je sličan ovom konceptu Terroira, ali lokalni karakter izražava lokalna kultura koju čine obrtnici. Svaka regija je ponosna na svoje "lokalne okuse", kao što je Shinshuov miser Rice, Aichijev sojino Miso, Kyushuovu slatku bijedu Kyushu je ječam. Mi smo tvrtka koja čuva okus grada Miyakonojo za sedam generacija. Posebni sastojci, ali i naši ideje za prihode, jedinstveni procesi, metode očuvanja i vodne resurse važni su elementi svakog od tih proizvoda. Ova duga tradicija, koja je održana još od davnina do danas, slična je suvremenoj umjetnosti.
Metoda Kyushu je naš ponos. Naša tvornica nalazi se na jugu otoka Kyushu, Japan. Naša kultura hrane u Kyushu se kuha kako bi dobili slatki okus. Zato sojini umak i miso također su zaslađivač nego u drugim regijama.
Regija ima jedinstvenu kulturu u kojoj je plijesni KOJI, kritična fermentacijska gljiva za proizvodnju miso i sojinog umaka, također je specijalizirana za proizvodnju ječma Miso. U usporedbi s misom izrađenim od ljuskuljenih riže, ječma miso sadrži složene hranjive tvari koje mu daju bogat aromatski okus.
Fermentirana hrana ima fascinantan okus, umami. Sastoji se od škroba i razgranatih proteina.
Ječastvo miso sadrži manje škroba od ljuskuljenog riže miso. Zato je naš ječma miso čini hranu koja nije previše slatka, zbog složenosti sirovina koje ga sastavljaju, a to vam omogućuje da cijenite aromu.
Mise prah, stvaranje nemoguće:
Miso prah koji koristi od Umamija je stvorio Hayakawa Shoyu Miso koristeći jedinstvenu tehnologiju.
Ovaj mise prah je iste kvalitete kao što je odobrio miso umjetnici. Ovaj proizvod je potvrdio istraživački institut da su enzimi ovog Miso još uvijek aktivni. Tijelo košta i lako ih apsorbira.
Želimo da se Miso slobodno koristi u gastronomiji, spajanju i drugim jelima. Naravno, može se koristiti kao juha, ali želimo da se koristi kao sir, začin i desert.
Sastanak s nepoznatim začinama omogućuje nam da ostvarimo rastuću dubinu naših tradicija.
Miso prah daje nam mogućnost da se kultiviramo kulturom.
Vous aimerez aussi
34,00 €
11,40 €
Ovaj umak je izrađen od starog ječma miso i osušen s netaknutom kvalitetom.
Ječma je fermentacija od ječma izrađena od ječma, singularnosti koja ga razlikuje od drugih Miso proizvoda i ima mnogo veze s gradom u kojem se temelji, Miyakonojyo, u prefekturi Miyazakiju, regije koje je snažno utjecalo planine Kirishima i slapovi Sekinoo, što daje miso određeni okus.
Proizvodnja ječma Miso predstavlja samo 4% cjelokupnog miso proizvedenog u Japanu. Proizvedeno prema tradicionalnoj metodi, ovaj miso donosi složene okuse i jedinstvene arome ječma.
Umak za roštilj s ječma misom
17,60 €
Uključen porez
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ