Es ist ein trockener, vollmundiger Saké, der eine schöne Säure bietet, eine schöne Mineralität.
Am Gaumen dominieren gedämpfte und Angeln von Reisnotizen.
Der Hersteller empfiehlt den Verbrauch bei einer Temperatur von +16 bis + 18 ° C.
Auf Eis ist es auch sehr gut und setzt seine aromatischen Noten frei.
Heiß, bei 40 ° C ist es lecker.
Am Ende des Pressens wurde kein Wasser zugegeben (wenn Wasser hinzugefügt wird, wird das Alkoholvolumen reduziert).
Unsere perfekten Vereinbarungen : Dieses Saké bietet Risottos, Creme-Teigwaren, Gratins, Kalbfleischdecke, Bourguignon-Rindfleisch oder Käse wie Parmesan, Bezirk, Beaufort, Ziegen ...
NISSHOT3
Datenblatt
- Herkunft
- Kyoto, Japan
- Brauer
- SHOTOKU SHUZO
- Gewicht
- 720 ml Netz
- Klimaanlage
- grünliches Glasfläschchen
- Zutaten
- reis (Kôji Reis gohyakumangoku, Steam-gekochter Reis Nihonbar), Kôji de Riz
- Erhaltung
- im Kühlschrank zwischen + 2 ° C und + 10 ° C
- Volumen aus reinem Alkohol
- 18%
- Grad des Polierens des Reises "Seimerï-Getränk"
- 60%
- Kobo / Hefe / Kyokai
- 9
- Säure
- 1.7
- Filterung
- natürlich
- Kleid
- leicht strohlich
- Mund
- sake
vollmundig - Ideale Verkostungstemperatur
- + 16 ° C bis + 18 ° C
+ 35 ° C bis + 40 ° C - Service
- bambusschale
sake-Glas
töpferschale - Kategorie
- Junmaï
Tokubetsu - Empfehlung
- Alkoholmissbrauch ist für die Gesundheit gefährlich. Mit Moderation zu konsumieren. Der Verbrauch von alkoholischen Getränken während der Schwangerschaft kann auch in geringen Mengen schwerwiegende Folgen für die Gesundheit des Kindes haben. Der Verkauf von Alkohol ist den Minderjährigen unter 18 Jahren verboten
- Verbrauchstürze
- I000
SHOTOKU SHUZOUnser Handwerker verwendet nur Reis, Kôji und Wasser, um Handwerk, reine und authentische, anspruchsvolle, anspruchsvolle, gebrühte, gebrühte nach den traditionellen Methoden der Junmai-Klassifizierung zu produzieren. Das Haus hält an dem Prozess, der heißt, der Saké sollte ausschließlich aus 100% japanischen Reis, reinem Wasser und traditionellen Mesh-Brühmethoden in Japan erfolgen. Diese Verordnung verbietet strikt die Verwendung von Additiven wie anderen Formen von Alkohol und Zucker.
Um hervorragende Saké zu erstellen, ist es wichtig, die höchste Qualität von Saké Reis zu nutzen.
Unser Handwerker erhält einen speziellen Reis für Saké, Hohe Qualität, in einem Reisfeld, das speziell in der Nähe von Kyoto angebaut wurde. Ihr Landwirt stellt sicher, dass er den Reis der besten Qualität erhält, nach seinen Spezifikationen. Beide verpflichten sich in neuen biologischen Kulturmethoden, die die Notwendigkeit von Pestiziden entfernen.
Die Fushimi-Region ist bekannt für die Herstellung von Sake und für sein unterirdisches Wasser: "Fushimizu". Dieses frische, reines und leckeres Wasser, das zur Herstellung und zum Abfüllung verwendet wird, wird von der Innenseite der Anlage auf mehr als 70 Meter tief geschlossen.
Shotoku Shuzo-Sätze bestehen nur aus Reis in Wake und Fushimizu-Wasser.
Viele prestigeträchtige lokale Köche, Kyoto-Kochexperten, bevorzugen das Shotoku Saké für die Verkostung ihrer Gerichte.
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