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Brauerei Follower Shuzo ist bekannt für die herstellung von high-end-sakes mit traditionellen japanischen techniken. In der malerischen Gegend von Kesen, Iwate Prefecture, bietet die Brauerei lokale Zutaten, wie das mineralreiche Wasser der Hikami-Gebirge und den hochwertigen Ginga-Reis, der in den Kitakami-Ebenen angebaut wird.

Diese natürlichen Ressourcen helfen, ihrem Willen ein einzigartiges Profil zu geben, das von erfahrenen Handwerkern sorgfältig entwickelt wurde. Suisen Shuzo ist bekannt für sein Engagement für die Erhaltung traditioneller Braumethoden und die Schaffung von Sakes, die perfekt das Terroir der Region widerspiegeln.

Diese Liebe bewahrt die Umami und Säure, die dem Reis innewohnt, während sie erfrischend und leicht zu trinken bleibt. Es wird mit Augen und Zunge gekostet. In ein Glas geputzt, sieht es frisch und angenehm aus.

Seine leichte Störung verleiht ihm einen unverwechselbaren Geschmack, und Sie können den erfrischenden Geschmack und Umami von Reis genießen. Diese trockene, ehrliche, offene Hand bietet Aromen von reifen Birnen, Nashi, Erdbeere. Es drückt viel Frische aus.

Sie werden Blumennoten (weiße Rosen), frische Mandelakzente und kleine Joghurtmilch genießen. Der Mund ist rund, geschmeidig, üppig, leicht sauer, das Ende des Mundes leicht trocken evozieren die Kernelfrüchte, frische Mandel, Gerste.

Dieser Wunsch ist ideal für gebratene Sommergemüse, kalte Tofu, Sashimi von weißen Fischen oder Krebstieren, heiße Austern in Grillschalen gekocht leicht von einem Ponzu, einem Thunfischtare und ponzu, ein Bonit tataki, weißer Fisch, eine gefrorene Rückencreme Pilze, ein gegrilltes Geflügel.