Uzená mořská sůl s třešňovým dřevem Sakura

Během kouření je pečlivě řízena teplotní plocha pro místo kouře. Ve srovnání s konvenční uzenou solí má koncentrovanější kouřovou vůni a aplikuje osvěžující a štiplavá kouřová příchuť, která dobře souhlasí s masovými pokrmy, rybí a mléčnými výrobky.

Mít prakticky žádnou kyselost, může být také oceněno zralé aroma. Když se přidává k transformovaným masným výrobkům, může přinést k produktu mírně uzenou chuť a vůni. Ve srovnání s konvenčními kouřovými kapalinami dává produkt chuť čistého a čistého kouře, bez chemického pachu.

Vzhledem k tomu, že tento výrobek je vyroben z mořské soli, kyselost není problémem, takže má chuť podobnou tomu, co se týká uzeného produktu po stárnutí.

Příklad použití uzené soli

· Maso pranks: 0,2 až 0,5% v emulzi

· Semi-suchá klobásová klobása: 0,3 až 0,5% v emulzi

· Čerstvé ryby: 2 až 5% na litr marinády. V závislosti na velikosti sítě musíte nastavit čas marinady a množství konečné soli.

Tato sůl je ideálně zachována v chladném a suchém místě, v bezpečí od světla. Uzená sůl byla podrobena velmi tlustému kouření procesu, takže když se rozpouští ve vodě, tvoří mírnou látku podobnou pěnou na povrchu.

Pokud se zajímáte o tuto látku, prosím, před použitím jej odstraňte. Doporučujeme tuto sůl pro carpaccios vibrů nebo jedů, pečené zeleniny, zeleniny mříže, pečené kuře, zralé právník, vejce na jídlo, popcorn, čokoládové bonbóny, jedy, jedy (sardinky, makrel, losos, sleď, pstruh, úhoř, tuňák ...).