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Saké Junmai Daiginjo GIN
Ref : NISZY3
38,00 €
Tax Included
Le saké Zuiyo Junmai Daiginjo Gin est fabriqué à partir de Yamada Nishiki, l'un des riz à saké les plus prisés, poli jusqu'à 48 %. Il est abondant en umami avec des arômes élégants.
Ce saké exquis, à l’umami puissant, offre un bouquet riche et aromatique, floral, fruité, évoquant la pomme verte, la poire, le melon, la pêche jaune et la mangue. Les saveurs luxueuses, longues en bouche, presque salines et iodées, mêlent fraîcheur, amertume, acidité, complexité.
Nous aimons les notes fraîches, de céréales, d’amande fraîche, de levain, de kiwi. Ce saké pertinent, long en bouche, peu sucré, exprime bien les notes de riz.
Zuiyo Co. a été fondée en 1867 à Kawashiri, une ville qui a prospéré sous le règne des Hosokawa en tant que lieu de collecte et de stockage des récoltes de riz. Zuiyo a été la première brasserie à passer de l'akazake, le seul alcool fabriqué à Kumamoto à l'époque, au saké.
L'Institut du saké de la préfecture de Kumamoto a été fondé ici en 1909 pour améliorer les techniques de brassage du saké à Kumamoto (il a ensuite été déplacé à Shimasaki, Chuo-ku, Kumamoto City en 1922), ce qui fait de Zuiyo un acteur très important de l'histoire du saké à Kumamoto.
Côté dégustation, ce saké conviendra particulièrement pour les sushis, sashimis, légumes vapeur, plats légers tels que du poisson blanc, du poulet cuit à la vapeur, de la salade, etc…
Ce saké très intéressant convient parfaitement aux mets de la cuisine française.
NISZY3
Podaci
- Poreklo
- Kumamoto, Japon
- Pivovar
- ZUIYO
- Sadržaj
- 720 ml net
- Težina
- 72 gr
- Volumen čistog alkohola
- 16%
- Preporuka
- L'ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE. A CONSOMMER AVEC MODERATION. LA CONSOMMATION DE BOISSONS ALCOOLISEES PENDANT LA GROSSESSE, MEME EN FAIBLE QUANTITE, PEUT AVOIR DES CONSEQUENCES GRAVES POUR LA SANTE DE L’ENFANT. LA VENTE D'ALCOOL EST INTERDITE AUX MINEURS DE MOINS DE 18 ANS
- Kategorija
- W200
- Produit
- Šampanjac
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