Somen Ibonoito Banshu Wheat

L'Ibonoito somen est fabriqué pendant une période limitée entre octobre et le mois d'avril suivant (le pic de production se situe de décembre à février).

Les Ibonoito somen sont les plus vendues et les plus réputées au Japon. Haut de gamme, étirées à la main, 100% naturelles, elles sont sans additif ni colorant ni conservateur.

Les somen Ibonoito Banshu sont fabriqués à partir de blé qui est le résultat des efforts inlassables des agriculteurs. Pour la pâte Somen, le blé "Fukuhonoka", collant, et le blé "Yumechikara", créant une texture moelleuse, sont mélangés pour tirer le meilleur parti de l'Umami des blés. La texture moelleuse et la saveur unique du blé Banshu, créées selon la technique traditionnelle, lui confèrent une saveur riche et nostalgique qui permet de comprendre les fondements du Somen Banshu étiré à la main.

Ce produit est approuvé en tant que produit recommandé de Hyogo. La boîte en bois est appréciée par les clients, considérée comme un cadeau raffiné pour quelqu'un de spécial. Elle est facile à transporter et à ranger, et les gens ont l'impression d'être spéciaux et traditionnels. Après avoir été consommée, la boîte peut être utilisée comme boîte à Somen.