IKI slatka sojeva sos

Name: IKI slatka sojeva sos
Brand: GOTO SHOYU
SKU: NISGOTO17
Price: 7.25 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

Ref : NISGOTO17

7,25 €

Tax Included

29,35 € / L

Da li ste znali da je Kišu, treće najveće japansko ostrvo, poznato po slatkom sojinom umaku? Što se više spuštaš na jug ostrva, sve je slađe. Zbog toga je znatno manje zasićena šećerom i sirupom od verzija occidentales.

Postojanje ovog slatkog soja umaka je usko povezano sa Japanom, koji je u Edo periodu počeo trgovati sa Zapadom, tačnije sa Holandijom.

Ova trgovina je počela na Kjušu, u regionu Nagasaki, sa glavnim proizvodom, šećerom, koji su lokalne zajednice usvojile i počele da ga unose u svoje proizvode.

S obzirom na to da je uzgoj šećerne trske takođe koncentrisan na ostrvu Kyushu, logično je da je korišćenje šećerne trske bilo prisutno u mnogim sezonom. Savršen je za izakaya jela kao što su sashimi i pržena jela, marinade i sosovi.

Ova slatka sojina sos "Iki" je visokokvalitetni sos. Proizvodi se od cijele soje koja se uzgaja u Fukuoki (Kjušu) i podvrgava se dvostrukoj fermentaciji. Dugačak, brz i složen proces zahteva da se ova sojeva omaka proizvodi samo od sirove, netopljene sojine omake, kako bi se sačuvao njen prirodni ukus. Mešavina se zaslađuje sirupom od šećera i melasom.

Proizvodimo isključivo prvoklasne sirovine iz specifičnih regija Japana i poznatih poljoprivrednih poljoprivrednih poljoprivrednih poljoprivrednih poljoprivrednih poljoprivrednih poljoprivrednih poljoprivrednih poljoprivrednih poljoprivrednih poljoprivrednih poljoprivrednih poljoprivrednih poljoprivrednih poljoprivrednih poljoprivrednih. Ovaj sos ima jak prirodni ukus koji ističe ukus sirove ribe i morskih plodova.

Debela, sa lepim dodirom šećera i soli, veselom kiselosti, lepih dužina, koja daje lagane akcente kakaota, ova omaka je pogodna za sashimi, masnu ribu, onigiri yaki, jaja, sirovo meso (goveđe, patka), isprgnute rezanke, kuhano povrće, pržena jela (oni daju bogatiji ukus).

Podaci

Poreklo: Fukuoka, Japon
Težina: 247 g
581 g
Klimatizacija: Flacon en verre
Sastojci: soja, blé, sel, mélasses, sirop d’amidon, mirin
Konstrukcija: au réfrigérateur après ouverture
Alergena: blé
soja
Ukupne vrijednosti: Valeurs nutritionnelles (Pour 100 g) : énergie 143 kcal (607 kJ); matières grasses inférieur à 0,5g, dont acides gras saturés inférieur à 0,1g; glucides 28g, dont sucres 16g; fibres alimentaires 0,9g; protéines 7,6g; sel 9,9g.

GOTO SHOYU

En l'an 2 de l'ère Taisho (1913), mon arrière-grand-père a fondé "Goto Shoyu Jyouzoumoto (brasserie Goto Shoyu)" dans la ville de Kitakyushu. Notre usine est située sur une petite colline, à cinq minutes de marche du quartier commerçant que les habitants fréquentent tous les jours. Depuis plus de 100 ans, nous fabriquons des produits de haute qualité, tels que la sauce soja et le miso, qui constituent une part importante du régime alimentaire des habitants de la région. Je représente la quatrième génération.

Entourée par la mer et les montagnes, Kitakyushu est une ville qui a la chance de disposer d'une abondance de légumes et de fruits de mer. L'assaisonnement étant un produit d'usage quotidien, nous préparons nos ingrédients, soigneusement sélectionnés pour leur sécurité et leur tranquillité d'esprit, à l'aide de méthodes éprouvées. Nos produits sont fabriqués sans additifs tels que des assaisonnements chimiques, des conservateurs, des colorants, des édulcorants ou des arômes artificiels. Outre les assaisonnements traditionnels, nous avons également développé de nouveaux produits au cours des dernières années, comme nos vinaigrettes fabriquées à partir de produits locaux.