Kikka, japanska specijala za kuhanje riže

Skale nivoa vode za količinu suhog pirinča nalaze se na unutrašnjosti posude.
Dakle, nije potrebno meriti vodu sa šoljicom.
Struktura poklopca sprečava prelivanje vode tokom kuhanja.
Kada se pojavi para, jednostavno prestanite sa kuhanjem.
Ova marmita je posebno pogodna za kuhanje posuda i kuhanih namirnica uz kuvanu rižu i takikomi gohan (japansko jelo od riže začinjeno juho i sojinim umakom).
Kada kuvate jelo kao što je oden (vrlo toplo japansko jelo) ili krema, sastojci se ne dezintegrišu lako i daju potpuniji ukus sa bujonom koji se duboko ukorijenjuje.
Naravno, riža je najbolja kada je svježe isparena, a Kikka joj olakšava savršeno kuhanje - u stvari, gotovo je besprekorna.

Primjer kuhanja pirinča:

. Šta. Bijeli pirinač 2 šalice 150g
. Šta. Voda 400cc
1- Operi pirinač, ispiši ga u filteru, a zatim ga prebaci u tanjur.
2- Dodajte vodu u liniju za punjenje u zavisnosti od količine pirinča. (1 šalicu (150 g) pirinča, dodajte 200 ml vode).
3- Umaknite jelo u vodu 30 min i onda stavite jelo na vatru na srednjoj do visokoj temperaturi.
Pokrivanje tanjira
Kada se začini i para izađe iz otvora na poklopcu, sklonite vatru i pustite da se kuha na pari oko 20 minuta.

	Otpornost na toplotu do 650°C		Kuhanje u ovim keramičkim tanjirima omogućava sporiji i brži prijenos toplote, što rezultira povećanjem ukusa hrane.
	Robusnost i trajanje		Keramika podstiče proizvodnju infracrvenih zraka, što omogućava ravnomjernije kuhanje.
	Keramika bez olova i kadmija		Za razliku od metala, keramika se može koristiti u mikrotalasnoj pećnici.
	Za razliku od metala ili aluminijumskih legura, ove keramike omogućavaju vrlo dobru toplotu kuhanja i odlično skladištenje preostale topline.		Keramička posuda je estetski lijepa i ima svoje mjesto na recepcijskom stolu kao što je poslužna posuda.