Les produits de la marque UNENO

Типични и автентични: dashi според UNENO

Тиши, в сърцето на японската кухня

Повече от век, UNENO е един от най-добрите посланици на истинските дари, чиято същност е самата същност на японската кухня ...
Този бульон служи като основа за множество емблематични ястия. Разработени на базата на ядливи водорасли - Kombu - и изсушени бонус люспи - Кацуо-Буши - Dashi носи в нея цялата традиция на японската висша кухня.
UNENO : съответното на върховно качество, за да гарантира най-добрия произход на продуктите, които съставляват да се запазят, пламенен защитник на запазено автентично качество, "минувач" на изключителна кулинарна традиция към бъдещите поколения, UNENO Винаги е трябвало да промени ноу-хау за разработване на продукти в своето време, в съответствие с очакванията на потребителите.
Така никога не им е отказано успехът им с ценителите.
Dashi UNENO Тайните на производството
UNENO Подчертава се с клиентите си да използват в своята Dashi най-добрия комба, изключително от директния от остров Ришири на Хокайдо (най-известният произход на Япония).
Другата съставка, която композира Dashi, е сухият бонус (Katsuo-Bushi).

UNENO Постоянно осигурява спазването на риболовните и производствените стандарти, бонусът е хванат на куката или мрежата, замразена на борда, отрязана на земята и варено, дим, изсушена, смляна, оформена и накрая изсушена на слънце.