Les Produits de la Marque UNENO

Tipična in verodostojna: Dashi po UNENO

Dashi, v srcu japonske kuhinje

Več kot stoletje, UNENO je eden najboljših veleposlanikov resničnega Dashija, katerega bistvo je zelo bistvo japonske kuhinje ...
Ta brozda služi kot osnova za množico emblematičnih jedi. Izdelana na podlagi užitnih morskih alg - KOMBU - in posušenih bonusnih kosmičev - Katsuo-Bushi - Dashi nosi v njej vse tradicije japonske haute kuhinje.
UNENO : vrhovna kakovost, ki zagotavlja najboljše poreklo proizvodov, ki sestavljajo svoj dashi, goreči branilec ohranjene verodostojne kakovosti, "mimoidoči" izjemne kulinarične tradicije za prihodnje generacije, \ t UNENO Vedno je morala spremeniti svoje znanje, da razvije izdelke v svojem času, v skladu s pričakovanji potrošnikov.
Tako je njihov uspeh s poznavalci nikoli zanikal.
Dashi UNENO Skrivnosti proizvodnje
UNENO Poudarja s svojimi strankami, da v svojem dashiju uporabijo najboljši kombu, izključno iz neposrednega od Rishiri Otoka Hokkaida (najbolj znanega izvora Japonske).
Druga sestavina, ki sestavlja Dashi, je posušen bonus (Katsuo-Bushi).

UNENO Stalno zagotavlja spoštovanje ribolovnih in proizvodnih standardov, bonus je ujet na kljuko ali mrežo, zamrznjen na krovu, odrezan na tleh in kuhan, dim, posuši, mleto, oblikovan in končno posuši na soncu.