Les produits de la marque UNENO

Tipiškas ir autentiškas: Dashi pagal UNENO

Dashi, japonų virtuvės širdyje

Daugiau nei šimtmetį, UNENO yra vienas iš geriausių Rekilnojamojo Dashi ambasadorių, kurių esmė yra labai Japonijos virtuvės esmė ...
Šis sultinis yra pagrindas, kad būtų daugybė embleminių patiekalų. Išsiaiškinami remiantis valgomaisiais jūros dumblių - Kombu - ir džiovintų premijų dribsnių - Katsuo-Bushi - Dashi vykdo jame visą japonų haute virtuvės tradiciją.
UNENO : atitinkama aukščiausia kokybė garantuoti geriausią produktus, kurie sudaro savo Dashi, ardento gynėjas iš išskirtinės autentiškos kokybės, "pasyviau" iš išskirtinės kulinarinės tradicijos į ateities kartoms, UNENO Visada turėjo pakeisti savo žinias, kaip plėtoti produktus savo laiku, atsižvelgiant į vartotojų lūkesčius.
Štai kaip jų sėkmė su žinovais niekada nepranešė.
Dashi UNENO Gamybos paslaptys
UNENO Pabrėžia savo klientams naudoti savo Dashi geriausiu Kombu, išimtinai nuo tiesioginio iš Rishirio salos Hokkaido (garsioji Japonijos kilmė).
Kita sudedamoji dalis, kuri sudaro Dashi yra džiovintos premijos (Katsuo-Bushi).

UNENO Nuolat užtikrina pagarbą žvejybos ir gamybos standartus, premija yra sugauta prie kablio ar tinklo, užšaldyti laive, nukirpti ant žemės ir virtų, dūmų, džiovinti, smulkinto, formuojamės ir pagaliau džiovintos saulėje.