Les produits de la marque UNENO

Tipic și autentic: Dashiul conform UNENO

Dashiul, în inima bucătăriei japoneze

De mai bine de un secol, UNENO Este unul dintre cei mai buni ambasadori ai Real Dashi, a cărei esență este esența bucătăriei japoneze ...
Acest bulion servește ca bază pentru o multitudine de feluri de mâncare emblematice. Elaborat pe baza unei alge marine comestibile - Flakes Bonus Kombu - și uscate - Katsuo-Bushi - Dashi-ul are toată tradiția bucătăriei haute japoneze.
UNENO : Calitatea supremă în cauză pentru a garanta cea mai bună origine a produselor care alcătuiesc apărarea lui Dashi, a unui apărător de calitate a unei calități autentice conservate, "PASER" a unei tradiții culinare excepționale pentru generațiile viitoare, UNENO A trebuit întotdeauna să-și schimbe know-how-ul de a dezvolta produse în timpul lor, în conformitate cu așteptările consumatorilor.
Acesta este modul în care succesul lor cu cunoscătorii nu au fost niciodată negate.
Dashi UNENO Secretele de fabricație
UNENO Subliniază cu clienții săi să utilizeze în bordul său cel mai bun Kombu, exclusiv de la Insula Rishiri (cea mai faimoasă origine din Japonia).
Celălalt ingredient care compune Dashi este bonusul uscat (Katsuo-Bushi).

UNENO Asigură permanent respectarea standardelor de pescuit și de producție, bonusul este prins la cârlig sau net, înghețat la bord, tăiat pe sol și fiert, fum, uscat, tocat, turnat și în cele din urmă uscat la soare.